菠萝蜜 可以称为南方水果之王,其体形庞大,大者可达10多公斤,色泽有绿色和土黄色两种,根据肉质的硬软还分有干包和湿包;菠萝蜜果肉甜美,果核可煮熟食用,有滋补和摧奶的功效。
火龙果 是最近几年才在当地落户的新品种,原产于越南。其色泽鲜艳,紫红醒目,果肉有无数小如芝麻的核,性凉,有降血压的功效。
木瓜 当地盛产的水果,皮鲜黄,肉色呈桔黄色,味道甜中带香,是南方常食用的一种水果。有民谣记载:“远看象乌鸦,近看象朵花,出门光脚丫,回家吃木瓜。”
菠萝 又名“凤梨”,为南方主要果品,凭祥也是主要产地之一。菠萝富含发热量高的糖类和人体不可缺少的钙、铁 、磷 、钾等矿物质以及多种维生素,还含有一种跟胃液素相似的酵素,帮助消化。
甘蔗 分果蔗和糖蔗两大类。果蔗也称黑肉蔗,皮脆肉软,作水果食用;糖蔗是制糖原料。崇左市远销泰国的优质白砂糖,就是以糖蔗为原料制成的。
荔枝 崇左地区是荔枝的产地,荔枝果肉透明厚滑,味甜多汁,为有名的南国佳果,可制罐头、荔枝干等。
番鬼荔枝 因其果实象释迦牟尼的头部,故广东人称之为释迦牟尼果,直径约8公分,皮内侧有颗粒状果肉,有黑色小核,果味酸中带甜。
龙眼 又名桂圆。肉白晶莹,鲜嫩甜脆多汁,现在有大乌园、石硖、储良等优良品种,其鲜美并不逊于荔枝;可加工成罐头、桂圆肉或龙眼干等,有滋补和养颜的功效。
芒果 果实椭圆,皮淡黄,肉橙黄色,树木高大,凭祥及周边地区盛产芒果,这里产的芒果个大色鲜,味道香甜。现在市场上有几种最常见的: 珍珠芒---果实略大于母指,色淡黄,肉软皮薄,味甜美。
象牙芒---果实大如拳头,长达18公分左右,皮呈绿色,果肉厚,可以大饱口福,未成熟时可切片,拌入食盐辣椒等食用,鲜脆可口,有助消化。
本地芒---最常见的中等芒果,皮呈淡黄色。
香蕉 是南方最常的水果之一,色淡黄,产量高,所以很多地方都有出售,味甜可口,有通便的功效,品种多样,主要有:
矮杆香蕉---皮黄肉软,肉色黄白,香甜可口,且产量高。
象牙香蕉---肉质乳白,柔软甜滑,有特殊香味。
牛 蕉---顾名思义,它的个体很大很长,平常人食用两个,已经OK!是当地的特产哦!
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