吃在黄浦--上海老饭店
上海-黄浦区 2008-08-12 15:57:36.0【文章字体: 大 中 小】
上海老饭店,创建于清光绪元年(1875年),是沪上著名的百年老字号,以经营上海菜闻名海内外,是中国上海菜的发源地,豫园旅游商 城的璀璨明珠。 2001年10月9日,上海老饭店重建开业,新的上海老饭店是一座集餐饮 、客房、娱乐、商务于一体的三星级涉外旅游饭店,拥有餐位1000余 只、各式包房30余间、各种标准房、豪华套房近66套、咖啡厅、商务 中心、美容美发、桑拿、棋牌室等设施。其黛瓦粉墙、飞檐翘角的明清风格建筑,古朴隽永、美仑美奂; 其名厨荟萃、名菜纷呈的特色上海菜肴,独步申城、驰名中外。老饭店的前身是创建于清光绪元年(1875年)的"荣顺馆",早先设在旧校场路上,仅可容纳两张半餐桌,以经营本地家常菜闻名。到了30年代,"荣顺馆"店堂已经发展到两层楼面,上海人对经常去的地方就叫"老地方","荣顺馆"的老吃客就昵称它为"老饭店"。到了1964年,"荣顺馆"正式更名为"上海老饭店"。成为了豫园旅游区内的大型涉外饭店。 特色菜:上海老饭店以经营本帮菜肴为主,善治山珍海味、鱼鲜鸡鸭,擅长运用煨、炸、蒸、糟、红烧、生煸等技法,其招牌菜肴有虾籽大乌参、红烧河鳗、扣三丝、油爆虾、糟钵头、八宝鸭、八宝辣酱等,涌现出上海菜泰斗李伯荣大师等一批烹饪高手,不仅为来自国内各地的游客送上了美味的上海菜肴,而且为来自海外的宾客,尤其是海外华人满足了思乡的情愫,同时也接待了外国元首等许多尊贵的客人。著名国画大师刘海粟、著名电影导演谢晋、香港著名企业家邵逸夫、著名电影艺术家白杨等都曾是老饭店的座上客。一次,上海越剧院演员傅全香、范瑞娟、尹桂芳、戚雅仙、金采风等在老饭店用餐后,特意在留言簿写下"老饭店,我们来迟了"的赞誉。
【地 址】 福佑路242号
【交通线路】公交932路
【电话】63111777
【营业时间】11:30am-2:30pm,3-8:30pm
【消费水平】人均50-100

上海老饭店位置示意图
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