爆炒漓江虾

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桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

主料：虾尾
配料：红油姜片花椒盐鸡精味精糖酱油辣椒面花椒面蒜片青椒片朝天椒豆瓣酱油

做法：

1。锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香。

2。在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒

3。在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒

4 出锅装盘。

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