回族卫生：世界上最讲究清洁卫生的民族之一
回族在我国各民族中以爱清洁、讲卫生著称，也是世界上最讲究清洁卫生的民族之一。回族在长期的历史发展过程中，逐步形成了一套独具特色的卫生习俗。沐浴室的设备，洗具（汤瓶、吊罐），在清真寺及每一个回族家庭，都是必备的。回族在作礼拜时一般要沐浴，回族的沐浴，可分为大净和小净。“沐”即小净，“浴”即大净。小净，回民通常称“阿卜代斯”（波斯语），小净是洗手、漱口、呛鼻、洗脸、洗脚。大净，回族群众通常称之为“务苏里”（阿拉伯语），大净就是用清洁的水洗涤全身。饭前便后也要洗手“小净”等。回族在饮食卫生习惯上与汉族有较大差别，特别是肉食方面有严格的讲究，须按伊斯兰教规宰杀。
