永康特产名果--方山柿

浙江-金华 2007-11-06 17:51:53.0【文章字体:
    方山柿
    方山柿是永康地方特产名果之一,主产于古山镇政府新楼方山口、凌宅、上丁、下丁等村。全市方山柿近5000亩,年产柿果6000多吨。这里地处山区,群山环抱,气候温和,昼夜温差大,湿度适中,特别适宜柿树生长结果,所产的柿子品质好,堪称柿中之上品。故在《永康地景赋》中有“尝方山之柿,其味如兰”之美赞,宋朝时,被列为贡品,盛名已久,享誉市内外。
    方方山柿山柿分为大柿、小柿,其共同特点是:适应性强,树势强壮,经济寿命长,单株产量高,营养价值高,色泽橙黄鲜美,果汁丰富、甘醇、无核。大柿均重130—150克,最大果重180克。小柿果似大枣,一般加工成柿花,可常年贮藏。柿花肉色透明、香甜可口,横截面呈梅花形,是一种补血、活血的天然绿色营养品。 
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