后海美食

　　没有车的周末，正好温习一下后海的美食生活。

　　周日在家四仰八叉的睡着午觉，聪聪的电话就来啦，原来都下午3点半了。到朝阳图书馆和她会合，一起奔后海，开始我们的美食之旅。

　　第一站，是地安门路口东侧一个卖梅子的小店，名字忘掉了（脑震荡后遗症，嘿嘿）。他们家的梅子做法和我们在云南大理经历过的很相似，酸甜适口，聪聪爱吃。去年还买过他们家腌制的玫瑰，在玻璃杯中泡水，再放入一颗青梅，淡淡的粉红合着早春的青色，在白水里荡漾开，空气中弥散开酸甜的芬芳，很有几分味道。

　　第二站，后海北岸的爆肚张。这是个名副其实、原汁原味原生态的老字号，自清末民国在此开张，就没有挪过地儿，手艺世代相传，现在还是一大家子人在自己操持。房子很破旧，东面的山墙被拆掉了，屋顶上搭了几块绿色的石棉瓦，在整饬一新的后海显得格格不入。想来可能是邻居拆迁，他们自己坚持留守的结果吧。既然是老店，就会有个性。每天中午11：30、晚上4：30各营业3小时，其他时间恕不接待，到点送客。肚仁、散丹等等都有定量，卖完了您就只好下次早来。我们这天5点半到的店，点到了最后一份肚仁，看到下一桌顾客失望的样子，心里美滋滋的，好像拣了大便宜。牛百叶叫百叶，羊百叶叫散丹，这是这次从有些傲慢的回族小伙计那里学到的知识。味道吗，恰到火候，具体的需要你自己去体味。我们是有些上瘾了，每隔一两个月就想来这里解解馋。推荐这里的肚仁、散丹和百叶，再点上一份芥末白菜，就着羊杂汤和京味火烧，看着窗外海子里的游船和路边的男色女色，美啊。

　　第三站，南锣鼓巷的文宇奶酪店。吃完爆肚，来完清凉可口的双皮奶，嘿嘿，这叫餐后甜点。这个小店也是小门面，只有四、五张桌子，但总是顾客盈门。据说是宫廷配方，纯手工操作，口感比北京连锁的“梅园”要好很多了。这次要了两份红豆双皮，白白的奶皮上覆着红豆沙，入口冰凉沙甜，祛暑生津。这个小店现在在网上好像很有名，很多年轻人是慕名来的，还有不少老外。希望它能维持这种家庭作坊式的生产，否则是后海的损失哦。

　　聪聪急着回家看F1，我们就把这次美食地图的最后一个句点给了文宇。其实后海还有很多可以发掘的美食，只要你用心去品味。

　　喜欢后海和南锣鼓巷，因为它浓郁的中国味道……