永州美食之麻辣子鸡
湖南-永州 2007-02-08 11:30:15.0【文章字体： 大 中 小】 |
| 左右的当年仔母鸡，取出内脏，砍去头、爪，剔除骨头，然后切成方块，下入油锅煎炸，然后加入辣椒、花椒、黄酒、黄醋等急炒。成品色泽金黄，皮焦肉嫩，麻辣爽口。 |
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