怀化特产:安江香柚

       安江香柚的历史，从有文字记载的时候算起已有一千多年了。它果肉肥大，瓤白，有12至15个瓣，渣少汁多，甜香爽口，含有大量的糖类、蛋白质、脂肪，维生素A和钙、磷、铁等元素。还含有较之橙、橘更多的抗坏血酸。据药书记载，它还具有化痰止咳、醒酒宽中的妙用。

    它又名安江柚、洪江柚。湖南省黔阳县地方良种，有300多年栽培历史。
    树势强旺，树体高大，树冠半开张，叶片长椭圆形，先端渐尖，基部阔楔形，叶缘具波状锯齿，翼叶大、心脏形。果实长卵圆形，果形指数1．23较大，单果重1 200g左右，最大可达3 500g，果形指数1．23。果面黄色，油胞粗大凸出，较粗糙，果皮厚2．37cm，海绵层白色。瓤瓣12～15瓣，长梳形，中心柱大、空虚。果肉淡黄色，质脆化渣，稍粗，汁多，酸甜适中，风味浓，富香气。每looml果汁含总糖8．06g、酸0．93g、维生素c69．29mg，可溶性固形物11．0%，果汁率36．48%，可食率48．0%，单果种子数100粒以上，也有少核或无核果。品质中上。果实10月中、下旬成熟，较耐贮，但久贮易失水粒化。耐寒耐旱，较丰产，为湖南良种。矮密早栽培中通常选用枳砧。