井冈山生产习俗-伐木运土

     开山：旧时客籍山农为木客老板砍伐大片木材，总是结伙上山，这叫“打木棚”。开山伐木前由木客老板杀牲畜，具供品，祭山神。民工设宴请老板坐首席。砍伐第一根木头，须由行家里手动斧，事先选定砍伐对象，于凌晨对着木头杀鸡，并在木头上系三张纸钱，然后缠头绑腰，回念24个节气，意为四季平安，人妖鬼神互不侵犯，一鼓作气把木头砍倒。
    采伐：开山以后，分组上山砍伐，每组2至3人，各备斧头、钩刀、木钩、绳索等工具。一二人斩除树木周围的荆棘杂柴，一人执斧伐木。斫回要做到“链一底，碗锣脚”，即木头下端要像鼎锅的底；树蔸断面要像下凹的小锣，便于储存雨水，加快萌发新枝。砍下的树梢应倒向山顶。接着剔除旁枝，留下顶梢，以加快水分蒸发。待木头晒干后再运出山场。在山上忌直呼同伙姓名，叫斧头、钩刀为“大铁”、“小铁”，吃中饭叫“种麦子”，收工叫“打牛”。
    陆运：建国前，山间陆运全靠肩扛，建国后逐步推广板车运输。运至小溪边以后，原木可以单根漂流至小河边，叫做“赶羊”。杉条木则扎成“对子”(一节木筏叫一对)，每人撑一对，叫做“放小水”。到小河边再扎成一节连一节的长排，放运到大河。忌说 “翻”、“撞”等字眼，饭匙叫“顺匙”，筷子叫“篙子”。
    建国后，木材采运有较为严格的操作规程，注重生产安全与防护措施，迷信习俗日渐消失。