西樵山上的土特产

　　云雾茶--又名紫笋茶，曾列为贡品。树高数丈，叶厚大如掌，一芽入壶，色淡味苦，喝后喉甘如嚼橄榄，有清热利喉之功。西樵山以寺边村外数株株龄最长。

　　佛手瓜---又称合掌瓜，西樵山广为栽种。瓜形似手指状，埋瓜栽种，便发芽成蔓（故有"种瓜得瓜"之说），喜阴，夏秋结瓜，可食，作菜清甜，晒干可做汤料之用。

　　西樵大饼--西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。西樵大饼名不虚传，外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一两左右的小饼。它颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。制作过程是，选上等白面粉，白糖、猪油、鸡蛋，配以山上甘泉水，以发酵，作成饼性，在炉中烘制而成。又因饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。