新会古井烧鹅

广东-江门 2006-01-25 15:16:06.0【文章字体：大中小】

新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口。其烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸，因而声名远播，并流传至今。

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来自99.234.28.* 的网友于 2008-03-24 02:23:41.0 就新会古井烧鹅发表评论是恒益那个店，不是平香。来自218.14.128.* 的网友于 2006-04-05 12:42:27.0 就新会古井烧鹅发表评论新会古井平香烧鹅用沥青拔毛，沥青是非常紧要的致癌物，现在古井很多人患了癌症。

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