潮州，自东晋建立潮阳县以来，潮州历代都是郡、州、路、府的治所。她有旖旎的风光，独特的风情。在这里，金山、葫芦山、笔架山三山拱护，韩江一水潆洄。秀丽的山川，孕育了一代代英杰；悠久的历史，沉积了灿若繁星的文物名胜――――中国古代四大名桥之一的广济桥（湘子桥）、宋代驸马府为国家重点文物保护单位，开元寺、韩文公祠、葫芦山摩崖石刻、笔架山宋窑遗址等为省级重点文物保护单位；潮州话、潮剧、潮州音乐、潮州菜、潮州工夫茶、潮绣、潮州陶瓷、潮州木雕等独特的潮州风物文化，使明清以来，便有“到广不到潮，白白走一遭”的说法。
