伦巴第饮食

伦巴第大区内饮食习惯有不同的地方特色，受区内相互之间文化和厨艺风格的影响差别很大。各地之间的气候差异也会对饮食习惯产生影响。但大致上伦巴第的烹饪作料是一致的，通常黄油比橄榄油使用的较多，米饭比面条更常见。伦巴第有独到的肉食（特别是鸭肉、鹅肉和火鸡的做法）。伦巴第较常见的奶酪是蓝色的Gorgonzola，另外还有一些优质葡萄酒，包括著名的Franciacorta和每年都要大量出口的Nebbiolo红酒。