印度的美食

    逛市集 TRIPOLIA BAZAAR
    
    下午漫步在粉红城市内，享受着在地的生活。一片粉红色的建筑,墙沿上乱跑的猴子，的确有着令人着谜的美。路边的小贩卖着单调的蔬果，水果摊好象永远只有苹果跟香蕉这两样可以选择。拥挤的人潮，多样化的民族服装，再度让像我一样的乡巴佬看傻了眼。摊贩上一串串的亮丽手环、可以试吃又好吃的香料店、高级的点心面包与冰淇淋店、路边开放式的公共厕所、油炸的各式各样小吃、一整锅的珈理，站在路旁窥看着印度在地的生活。
    
    特别介绍一些路旁的小吃
    
    SAMOSA―油炸的三角形状，内包着肉馅、蔬菜、豆子的小面饼。
    LASSI---像优酪乳般的饮料，装在陶瓷杯内，喝完杯子就摔破。
    泡糊---油炸的一颗颗小泡糊，老板用那脏脏的手搓一个洞、塞进馅料，再整只手浸入高汤锅内捞起拿给客人吃，我实在没有勇气。
    奶茶---热奶茶到是不错的选择，5卢比，甜甜的、奶味很重。
    
    走到市集的尽头，好巧又碰到庆典游行。这是我在琉球、上野不期而遇的游行表演后再度碰上，真是幸运。大批的开路人马、印度妇女头顶着壶、轿上的女神、英挺的护卫骑着马、好听的民俗音乐、大开眼界。游行加上下班尖峰期间、整个市区就此打结。
    
    坐着人力三轮车体验着交通混乱前进的方式回饭店，一路上可爱的人们一直打招呼,NAMASDA, NAMASDA,…….够刺激了……
    
    晚上的印度餐，所有菜色都由WAITER服务不用自己动手。介绍一下这几天吃的印度食物好了。主要是烤饼，NAN 或 ROTI ，一种是高温窑内的贴饼，一种是炸的面饼。各式各样的珈理、混着鸡肉或羊肉、蔬菜。但是食物之咸，真的不敢领教。连高丽菜都可以吵的很辣。怎幺吃呢？用右手把烤饼撕一小片，捏成漏斗状，捞起咖喱，一手塞进嘴巴。印度的吃法很新鲜好玩。
    
    印度古典舞蹈 KATHAK舞
    
    穿著传统纱丽的印度女郎婆娑起舞，这是蒙兀儿帝国时的宫廷舞蹈。舞者以快速旋转方式转动脚间，展现出高难度的平衡控制，脚上的铃铛随之旋转。顶上功夫更是厉害….，优美的身段与音乐，奇怪了！我对印度的传统音乐就是没办法抗拒的着谜。
    
    印度女性传统的服装纱丽 SARI ，是一块长达15码的布料，就这样从腰际一直缠就变成美丽的套装。女孩子上台试试看，真是美丽动人又神奇。