韩国美食

亚洲-韩国 2004-09-17 10:45:50.0【文章字体：大中小】

排骨汤 (갈비탕)

材料 : 牛排(猪排), 萝卜, 葱花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等
介绍 : 清爽的汤汁与煮得熟烂的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉条。

泡菜 (김치)

材料 : 白菜(萝卜, 黄瓜等), 萝卜条, 辣椒粉, 蒜末, 葱末, 鱼虾酱, 盐等
介绍 : 将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后，放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等，含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。

烤牛排(佐料) (갈비구이)

材料 : 牛排(猪排), 糖, 酱油, 葱末, 蒜末, 芝麻油等
介绍 : 牛排经过佐料腌制后再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。

泡菜汤 (김치찌개)

材料 : 泡菜, 猪肉, 芝麻油, 葱, 大蒜等
介绍 : 先把猪肉炒过后，再加水和泡菜。使用较酸的泡菜，泡菜汤的味道会更好。此汤比较辛辣.

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