在葡萄园穿行－法国阿尔萨斯

从斯特拉斯堡开始您愉悦的旅行吧，这是一个充满魅力的城市，也是法国的饮食名城。首先参观一下圣母大教堂，它的哥特式风格的镶满石头的外观很容易让人联想起花边来。在教堂的内部，有一个仍然运行着的十四世纪的天文钟。然后在朝南边走，踏上著名的葡萄酒之路，您可以随心所欲地停下来，去参观几个位于山坡上的著名的村镇，例如Riquewihr（崎岖的街道和美丽的喷泉是这里的特色）， Bennwihr（风光旖旎）， Kaysersberg（童话般美丽的城堡，Albert Schweitzer博士的诞生地）， Eguisheim（圆形的围墙，可口的饭菜）， Colmar （Unterlinden博物馆，位于镇子老区的小威尼斯如历史画卷般美丽，新开设的Jean-Yves Schillinger饭店）以及位于最南端的充满历史气息的村镇―― Guebwillar。您可以乘汽车也可以骑自行车来经过这段穿越了森林，河谷以及孚日平原的长达170公里的路途。

这个地区的饮食和葡萄酒有着复杂的渊源。阿尔萨斯的饮食可以称得上是法国制作最为精细，口味最为鲜美的饮食之一。阿尔萨斯Riesling葡萄酒，醇香清冽，泡沫丰富；Pinot白葡萄酒，非常受欢迎，饮用时如果配以猪肉食品或是Munster（当地产的一种奶酪），味道将更加醇美。上乘的Gewurztraminer葡萄酒（一种由晚熟的葡萄酿制而成的酒），饮用时如果配以阿尔萨斯肥肝，滋味儿妙不可言。阿尔萨斯有好几位著名的厨师，例如Rosenmeer à Rosheim田园大饭店的Hubert Maetz和三穗玫瑰山庄的Alain Denis，您可以参加一些厨艺培训的课程，了解一下名厨的烹调法和小窍门。