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法国－尼斯

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我喜欢从博隆山丘(Mont-Boron)上俯瞰城市，远眺令人心旷神怡的天使湾(Baie des anges)，然后，走上尼斯的条条街道，带着同样的乐趣，同样的情感，去与它美丽的广场、金色外表的建筑、巴洛克的建筑、宫殿与博物馆相会。
让我们从西米埃兹(Cimiez)山丘出发，在那里还留存着一座罗马首都的废墟，去发现这座曾经被侵略、占领，又被多次夺回的历经沧桑的城市的新貌。
然后向加利巴尔迪(Garibaldi)广场前行，从那里一直走到拉斯卡里斯(Lascaris)路上。我们沿途可以看到白袍苦行僧们的小教堂。让我们倘佯于佩洛里埃尔(Petroliere)街，科罗纳(Colonna)街或者圣文森特(Saint-Vincent)街的那些迷宫般的井巷之中。在走向充满了普罗旺斯气息的罗塞蒂(Rossetti)广场时，我们可以止步片刻，欣赏尼斯的巴洛克建筑珍宝，圣雷巴拉特(St-Réparate)大教堂。现在，马塞纳(Massena)广场又将我们引向城市中最现代的街区，在那里的步行街上，人群熙熙攘攘，热闹非凡。最后，我们到海边的英国大道(Promenade des Anglais)上去梦幻般地散步，身旁就是传奇色彩浓烈的著名的内格莱斯科(Negresco)大酒店。


		在途中，我们会穿越萨莱亚(Saleya)庭院的蔬菜市场，以及圣弗朗索瓦(St-Francois)广场的鱼摊。新鲜果蔬的质量是上乘的，又是那样的丰富。和着罗勒、茴香、蒜、风轮菜、洋苏草、薄荷、牛至、香菜和橄榄油的一丝清香，可以组成最鲜美的菜肴。色拉，加了鱼的比萨饼，炖什锦，三明治尼斯色拉，蔬菜奶冻，蔬菜蒜泥浓汤，加了罗勒的夹肉西红柿(一般是西红柿夹火腿肠肉)，鳕鱼汤，鹰嘴豆粥，西葫芦花面裹，再加上贝莱(Bellet)白酒(那可是法国最古老的酒类之一)，其清香十分诱人。这样的尼斯菜肴，吃了是可以使人长命百岁的，但愿这长命百岁的人一次次地回到这座美丽的、难以征服的、永恒的城市。