德式荷兰豆沙拉
欧洲-德国 2004-09-03 18:06:34.0【文章字体： 大 中 小】 |
| 材料： 荷兰豆750克,葱头100克,生菜油60克,精盐20克,胡椒粉少许,醋精10克。 做法： 1.将荷兰豆去筋切成鱼尾形,放入滚沸水内煮烫至熟（煮烫时水内放入少许食用碱以保持绿色）,捞出控去水。 2.荷兰豆凉后,放上切好的蒜头末、生菜油、醋精、胡椒粉、盐拌匀即可。 特点： 色泽翠绿,味咸略酸。 |
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