釜山南浦饮食胡同

  　任何城市都有饮食胡同，具有当地特色和风味。釜山的南浦胡同也不例外。在市场楼阁之间稍宽的路边，有鳞次栉比的店铺。各家的菜谱也相差无几：有红、黄、绿色彩斑斓的杂菜，热气腾腾的血肠，还有野菜和鱿鱼；有把大块萝卜等蘸上辣酱后并用的“忠武紫菜饭”．．．也有凉粉和紫菜饭。这些食品的味道怎么样呢？外观与汉城的相仿，但其味道却有别。

辣味是釜山饮食的一大特点。有魄力的庆尚道男子汉，他们健壮的体力是否与每天吃辣的有关呢？泡菜和辣萝卜丁等凡是渗有辣椒粉或辣酱的食物，都辣得令人咋舌。吃一块泡菜得喝半杯水。另外，釜山人吃米肠蘸大酱。汉城人是吃米肠蘸食盐、胡椒、芝麻来享用的。这里的冷面也与众不同，是把粉条煮熟后分装在大碗里，上面摆放菠菜叶和胡萝卜丝等，待有人点就浇上肉汤端给顾客，比冷面别具风味。拌辣酱、萝卜、油豆腐串，豆腐酱汤里还有半只鱿鱼和蟹腿，是因靠海而海味丰富的缘故吧。在南浦饮食胡同东一口西一口品尝各类美味食品，不知不觉中人就会吃饱。