文化之旅

      土耳其伊斯坦布尔是国际艺术、文化的中心。“国际艺术文化节”每年的6～7月在这里举行，来自世界各地的艺术家在此齐聚一堂，此类活动一般都在阿塔土克文化中心（Atatk Kt Merkezi）进行。喜欢古典音乐者可以去杰玛勒？惹西特？瑞（Cemal Rest Rey）大厅欣赏演奏会。此外，歌剧、轻歌剧、芭蕾、电影、音乐会、展览、会议等各种活动也丰富多彩。

     伊斯坦布尔还有其它很多轻松娱乐。比如，夜总会里从土耳其歌到肚皮舞，人们边吃边看，别有情趣，事后还可以享受极具特色的土耳其浴。当然，做为国际化赌城，伊斯坦布尔有很多赌场。

    另外， 在塔克西姆？哈比耶（Taksim-Harbiye）地区还有现代迪斯克舞厅、卡巴莱餐馆（kabaret，即有歌舞表演的餐馆），以及爵士俱乐部等等。苏丹？阿合麦特(Sultan Ahmet)地区中由拜占庭时代和鄂图曼时代的古建筑物改装的饭店不胜枚举，可使人们在此度过一个难忘之夜。

    库姆卡普（Kumkap地区有许多酒馆、小餐馆及海鲜馆，又是一处游玩胜地。在贝尤鲁（Beyog u）地区的 齐切克？帕塞基（ k Pasaj，人们还可以有幸品尝到过去就名扬四海的点心和海鲜。同在这个地区内， 邻近帕塞基的窄小街道奈威扎德（Nevizade）里是品尝土耳其菜肴、畅饮「拉克」rak酒的绝好去处，在贝利克度兹，还建有大型游乐场塔特里亚共和国（Tatliya Cumhuriyeti）。

    博斯普鲁斯海峡岸上，欧塔廓伊（Ortak ）是伊斯坦布尔夜生活的最佳去处，那里有很多夜总会、爵士俱乐部、美味的海鲜店及酒吧，总是灯红酒绿。

    到了米诺努千万别错过身穿传统鄂图曼时代渔夫装、乘坐鄂图曼时代小船的大好机会，此时人们可以一边怀古一边享受鲜鱼的美味。

    土耳其浴

     洗「哈玛」－－土耳其浴（Hamam）对土耳其人来说，可是大事一件，星期五上清真寺祈祷前、男人入伍前、结婚前，都得将身体清洗干净一番，而利用大理石传热的浴场空间更是交谊、恢复疲劳的好地方，所以土身其人上从素檀，下到平民百姓，人人都爱「哈玛」。

    伊斯坦堡有多处标榜很有悠久历史的「哈玛」，不但要慎选之，因为被讹骗、简化服务或硬是被加收小费的，比比皆是，记得付了钱后，一定有下列的服务，及一定的水准。

    首先，一定是在进大理石圆顶浴场前，每个人有个小房间更衣，房内有个小床，是待会油压按摩用的，衣物可以锁在房间内；进入浴场前请先如厕。

    土耳其浴场有个特点，就是中央有大理石的大平台，同时是个圆顶建筑，圆顶上通常都凿着许多孔，让光线自然地透过来，在雾气中更增加气氛，也让被其高无比的湿气和热气包围的身体得到一丝丝清凉的安慰。

    绕着大平台的四周装置许多水笼头和低矮的大理石水槽，一个位子一套，稍事梳洗后，仅穿著内裤的服务生就走了进来，先在水槽旁帮客人洗头，然后要客人坐到平台上，拿起尼龙的擦澡手套、毛巾及香气很重的肥皂，擦洗客人的身体；这部份是第一个服务关键，如果服务人员没有认真地帮你擦去油垢脏物，只是轻搓肥皂起泡而已，那你千万别客气地摆起脸孔表示你的不满吧。

     擦完正面擦背面，清洗干净后，就可以躺在平台上，享受蒸气蒸烤、全身放松的舒服。擦澡不是这样就完成的，你可以再二、再三地要求服务生服务，服务生是不应该拒绝的。

    满意后，就是拭干身体按摩啦，这个部分就要看服务生服务得好不好了，而且常是被服务生强行加价的时候，事实上简单地油压额头、肩膀是可以要求的。

    休息区中小憩喝茶是「哈玛」完后最大的享受，和其它「哈玛」客交换意见也是一大乐事。

    伊斯坦堡市内有多处提供土耳其浴的历史浴场，但以这家浴室的收费、服务较有保障，帮忙洗浴的服务生也不会乱开口跟观光客随便要胁要小费，洗头、擦身、按摩按部就班，不加价，也因此从早到晚客人都很多，若想洗得轻松，建议你早上早点或晚上晚餐时间过后去。

    千倍利塔土耳其浴(Çemberlitas Hamani)

？伊斯坦堡，Vezirhan Cad. No 8，迪旺街旁。近街车站ÇEMBERLITAS。
？212-5227974。
？6？00─24？00。全年无休。
？洗、擦、按摩及蒸气，约一到一个半小时，休息没有时间限制。
？土耳其浴加按摩4美金或1500000T.L.
？不能使用信用卡。
    1584年由沙林姆二世素檀（Selim II）的妻子所建的公众土耳其浴场，起建者是鼎鼎大名的鄂图曼建筑师锡南，所以这间土耳其浴场也是栋历史建筑。

    塔利喜土耳其浴场

？Turnacibasi Sok. No.24，位于伊斯坦堡新城最热闹的伊斯迪凯尔路旁小巷内。
？男浴场212-2441412，女浴场212-2494342。
？男浴场6？00─22？00，女浴场8？00─20？00。
1481年由倍亚济二世素檀(Byazit)所建，后来又经过数字素檀更新改建；男浴场和女浴场完全由不同的门出入，更特别的是，如果是团体预约，还可安排土耳其晚餐及肚皮舞表演。

    肚皮舞

    肚皮舞可不简单，早在埃及壁画中就可看到肚皮舞娘的舞姿，中东地区、回教世界则更有各自肚皮舞的特色，其中回教戒律较不严格的土耳其，肚皮舞不但是年轻人在迪斯科舞厅的标准舞步，结婚仪式上也是男女大舞特舞，似乎只要肚皮舞音乐一出，任何人都会脚趾发痒、腰部放软，大舞特舞肚皮舞。

    国民舞步一变成土耳其头号吸引观光客的娱乐后，肚皮舞舞娘穿著更露骨、舞姿更夸张了，更加上土耳其民族舞蹈、国际性歌唱等娱乐，而让整个肚皮舞之夜更狂热、更有娱乐性。

    轮番上阵的肚皮舞舞娘一定得穿著大胆、舞姿妖娆，眼神诱人，而且肌肤雪白，肉不见骨，舞起来像是没了骨头一样，又软又能抖。

    伊斯坦堡有好几处提供肚皮舞的夜总会，且多是附晚餐的晚餐秀，只是台上的秀比桌上的食物好吃又好看得多。