敦煌黄面
甘肃-酒泉 2008-08-14 14:09:15.0【文章字体： 大 中 小】
敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦。
【评论】
【收藏此页】
【打印】
【关闭】
相关链接:
酒泉旅游指南:
关注本信息的网友还关注
