台湾小吃-度小月担仔面
天津 2004-07-31 16:17:29.0【文章字体: 大 中 小】
说起台湾小吃,很多人马上就联想到"度小月"担仔面。一点不错,它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫"度小月"呢?原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打渔为生。每年从清明到中秋,是打渔的淡季,当地叫"小月"。为养家活口,度过"小月",洪姓渔人就卖起面来,因此得名。由于口味独到,渐渐卖出了名气,成为风行台湾的"名吃"。现在,洪家已传到第三代,生意还是相当兴隆。
担仔面的最大特色,在于它的肉臊。早期,老板挑着碗筷与锅子到处叫卖,买者半蹲式地坐在小凳上食用。今天,卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊,再加上一只味道鲜美的虾子,虽然就这么小小一碗,但风味独特,回味无穷。
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网友评论:
来自60.26.104.* 的网友 于 2008-04-20 21:55:13.0 就台湾小吃-度小月担仔面发表评论
老板,这是台湾小吃……你怎么给归类到天津的里面了?
来自211.94.90.* 的网友 于 2007-09-30 00:52:03.0 就台湾小吃-度小月担仔面发表评论
只是有人问,可是没有人回答,这样不大好吧?我看了也很想尝尝看,哪位好心人士,知道在天津哪有卖,请回答
来自60.24.28.* 的网友 于 2006-02-21 13:20:53.0 就台湾小吃-度小月担仔面发表评论
有订餐电话吗?
来自221.197.194.* 的网友 于 2004-10-08 12:26:46.0 就台湾小吃-度小月担仔面发表评论
哪卖啊???我去哪吃去啊???

