兴国灰鹅

江西-赣州 2004-07-27 10:01:16.0【文章字体:
  

    是经过长期精心选育形成的地方优良鹅种。1700多年前晋人所撰《稽神录》对兴国养鹅已有记载。分大型和小型两种:大型者称棉花鹅,体重3.5~4.5公斤,中心产区在古龙冈; 小型者称石潭鹅,体重2.5~3公斤,中心产区在均村、兴江。
  兴国灰鹅具有觅食力强,耐粗饲,抗逆性强,生长快,个体适中,肉嫩味美,骨脆皮薄,脂肪低,蛋白质及碳水化合物含量高,肥而不腻,营养丰富等特点。1981年在广东广贸协作会上对兴国灰鹅、广东青源鹅、狮头鹅的品味鉴定中,以兴国灰鹅为最佳。
  1986年国家科委实施并验收的“星火计划”、农业部实施并验收的“丰收计划”及国家计委实施并验收的“兴国灰鹅基地建设”项目,促进了兴国灰鹅的大发展。1991、1992年,被省鹅鸭工程领导小组授予一等奖。第一期工程的4年间,全县饲养量达640万羽,出笼480万羽。1994年饲养量达196万羽,出笼141万羽。 产品远销广东、福建及港澳地区。

 
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来自220.192.163.* 的网友 于 2007-11-21 12:10:25.0 就兴国灰鹅发表评论    兴国灰鹅是江西省兴国县的传统名优地方特产,迄今已有1700多年饲养历史,是我国的一个中型灰鹅品种。2006年已列入国家级畜禽遗传资源保护名录,2007年9月又入选国家地理标志保护产品,是我国家禽品种资源基因库中的宝贵遗传资源。
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