绿 豆

   　　通榆县是绿豆的主要产区，一般含蛋白质26%左右。脂肪0.7%左右，在炎热的夏季，绿豆粥可以清热解暑。用绿豆做糕点，不仅营养丰富、色香俱佳，而且还有解毒的功效。因此，绿豆广泛应用于食品行业，不仅是食品原料，而且还是优良的食品添加剂。
　　年种植面积9165亩，年生产量950吨。出厂价格4800元/吨