三鲍勒鲞
浙江-舟山 2004-07-09 10:41:13.0【文章字体: 大 中 小】
三鲍勒鲞:又称香鱼、刀鱼。用盐经过3次以上腌制而成,配以鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之,肉质红嫩,咸鲜可口,是舟山居家传统名菜。
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