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特色菜鼎湖上素

特色菜鼎湖上素

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鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳，配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成，其特点是色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。
此菜在庆云寺斋堂可以吃到。

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此文提到的景点：

肇庆鼎湖自然保护区肇庆鼎湖山庆云寺

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