成都餐饮介绍

四川-成都 2004-06-30 15:15:58.0【文章字体:
  
canyin.jpg (12743 bytes)    川菜以辣闻名天下,却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有:麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
    川菜中最具革命性的是火锅,火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般地征服了全中国人民的脾胃。四川的火锅花色品种繁多,锅底就有数十种,原料更是数不胜数,可以说,凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。 
    另外,四川还有2000多种名小吃,著名的有:龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
    成都的饮食街集中在:羊式街西延线、科华北路、领事馆路、望平街等。
 
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来自222.210.197.* 的网友 于 2006-04-03 15:34:39.0 就成都餐饮介绍发表评论    最近没发现什么好吃的东西,倒发现有一款配西餐很棒的红酒,是澳大利亚Heath产的蜥蜴葡萄酒,口感细腻醇厚,价钱也比较公道,好东西希望能有好朋友一起分享.
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