节瓜茸羹
贵州 2004-06-25 14:06:31.0【文章字体： 大 中 小】
材料：节瓜600克（约1斤），早菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半），蟹肉75克（约1两半），蛋白1只，，上汤400毫升，姜1片，葱1条。
调味料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，栗粉、酒各1茶匙，水1汤匙，胡椒粉少许。
步骤：
【评论】
【收藏此页】
【打印】
【关闭】
调味料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，栗粉、酒各1茶匙，水1汤匙，胡椒粉少许。
步骤：
1、节瓜洗净，去皮，磨茸。
2、草菇洗净切粒。
3、虾仁去肠洗净。
4、葱切粒。
5、节瓜 茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗中，盖上盖子，高火煮5分钟。
6、加入调味料搅拌后，高火煮3分钟。
7、取出搅入蛋白，撒上葱粒，便可供食。
相关链接:
贵州旅游指南:
关注本信息的网友还关注
