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酸梅排骨

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  材料:排骨400克(约10两半),蒜茸两汤匙。
调味料:酸梅150克(约4两),黄糖3汤匙,柱侯酱2汤匙,老抽、生抽、玫瑰露酒、姜汁酒各一汤匙 步骤:1、排骨洗净,抹干水分,在表面划少许划痕。2、用调味料和蒜茸腌排骨1/2小时。3、把排骨放在碟上,用保鲜纸包裹,留一开口处疏气,中火煮4分钟。5、除去保鲜纸,高火煮2分钟,即可供食。

 
 
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缓存于:2012-02-14 05:00:52