绥阳空心面
贵州-遵义 2004-06-21 16:30:56.0【文章字体： 大 中 小】绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。 制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面。制法全靠人工操作的技巧。
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来自119.0.87.* 的网友 于 2008-09-19 20:04:55.0 就绥阳空心面发表评论
绥阳空心面桐梓有代销吗、我想代销你们的面
来自124.91.108.* 的网友 于 2007-07-16 16:14:00.0 就绥阳空心面发表评论
我是小翁．．现在做一些买卖．．．我想了解一下关于空心面的食用法．．．我的意思是如煮面用的汤．．调料．．．以及其它的．．．是否用多种方法来食用．．若有知情者．．．还望多多旨教．．．我也是贵州的．．我qq 是５２６９５５６６４．．．多谢
来自220.172.104.* 的网友 于 2007-04-12 17:08:26.0 就绥阳空心面发表评论
怎么就只有这点资料呢 有哪为位朋友能有更多关于空心面的资料吗 我现在在遵义一个空心面馆上班 就是绥阳做空心面的一个老板开的 他在绥阳也开 了一个 不知道个各位朋友是否知道 我现在在遵义店工作 想了解一些更多的关于空心面的资料
来自61.189.154.* 的网友 于 2006-08-17 17:30:00.0 就绥阳空心面发表评论
我是绥阳人，如有品尝空心面的朋友请联系，我的电话；13608522860。 欢迎来电咨询；罗瑞 13608522860
来自202.101.73.* 的网友 于 2006-06-27 10:42:45.0 就绥阳空心面发表评论
我在网上看到绥阳空心面的一些情况。关于空心面的历史，我不想发表我的意见。但我们家有祖传的制作手工空心面的手工艺。如果追溯历史，可能有几百年了，我也了解了一些绥阳空心面的制作技术，与我的技术相比。我觉得我的手艺更先进。只说制作速度。绥阳面每天每人只能制作30斤以下，而我曾做到过一天达66斤的记录。如果绥阳面的制作技术全改用我的方法。则产量可翻一番。要知道，手工面的生产速度是制约企业的瓶颈。从技术的发扬光大层面来讲。我也希望这个产业能做大，做成一个知名的产业。如有机会，我愿与同行进行技术交流，联系方式，发邮件或QQ聊天都可以。E-MAIL：xysj868@sina.com QQ:264752552
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