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杏　仁　茶

杏　仁　茶

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　　杏仁茶是以杏仁、江米、白糖、清水经过制浆、锅煮而成。食用时上面撒山楂糕等甜食，汤汁呈乳白色，

　透杏仁香味。过去多是挑担者在晚上沿街敲锣售卖。如今多在夜市、或饮食摊点售卖。

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