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基隆名吃“天妇罗”(基隆甜不辣)

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产地:中国台湾基隆
概况:老板王德,在基隆小吃界名气不小。15岁学艺到自己营业,已有20多年历史。对于制作甜不辣的选料一丝不苟,完全以上等鲨鱼加上面粉、太白粉、糖、盐等作调料,用机器调匀后,再用手掌捏制成圆形。做成的甜不辣味道香醇,吃起来很韧脆。不论有多少人等着吃,每天只卖六桶就收摊,绝不滥制。这可算得上是名吃名制了。

 
 
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缓存于:2012-02-13 02:37:04