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鲤鱼为黄河名鱼，自古就有"洛鲤伊鲂，贵似牛羊"之说。肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙，颇富山野情趣。食之味美无穷
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洛阳中国著名的历史、文化和旅游名城。有3000多年的文明史，
洛阳位于河南省的西部，黄河中游的南岸。这里是一座四面环山的盆
