龙口粉丝

    龙口粉丝已有300多年的生产历史。据《招远县志》记载，早在300年前，当地人民就开始利用绿豆为原料制做粉丝。现在，山东烟台市属各县市有 近300个村生产龙口粉丝。在国际市场上称之为“春雨”、“马尾”、“玻璃 丝”。因历史上以“龙口”为粉丝的重要集散地，故统称“龙口粉丝”。