桂林田螺

广西-桂林 2004-04-16 15:19:32.0【文章字体:
   因其生长在水稻田里,故名。其特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成,吃时其味酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。 
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来自222.52.146.* 的网友 于 2004-08-03 22:56:48.0 就桂林田螺发表评论    能否留下配方

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