延边触摸漫天飞舞的雪花(二)

朝鲜族的日常饮食以米饭为主食，包括大米、小米以及五谷饭等，副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜，风味独特。朝鲜泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，吃来清脆爽口，辣得恰到好处。

　　票价

　　北坡：山门60元（学生半价）；天池长廊10元；浮石林20元；博物馆15元；天池倒站费80元。西坡山门60（学生半价）

　　滑雪30元/小时，雪谷温泉80元/小时，天池长廊10元，浮石林20元，博物馆15元。如选择租车，租捷达车单程价格：二道白河―――延吉（4座）450元/台二道白河―――北坡一日游（当日往返），车费120/人包车车费：500元/台（二道白河出发）二道白河―――西坡一日游（当日往返）：150元/人包车车费：600元/台（二道白河出发）（少玲、小白）

　　旅人手记
 
 

　　延吉印象

　　乘坐长途汽车从二道白河经松江、三道和八家子林场到了延吉。一路上，看够了东北的景致：山沟里茅草和泥的屋顶，显露出浓郁的朝鲜族民居特色。稻田刚收割完毕，一个个稻草堆以朝鲜族的特有方式整齐地码放着。山间盆地里，是蜿蜒洁净的河流，车窗外流动着的，分明是北方清冷的空气。

　　到了延吉，这个陌生的边陲城市，据说有近四成人口是朝鲜族。下榻后，第一件事是认真享用一顿正宗地道的延吉狗肉火锅，浓香可口。

　　延吉的夜晚并不热闹，八点钟左右，市中心便已难见开门的商店了，于是请出租车司机带我们到晚间最热闹的地段。街上一片热闹景象，吃的、玩的应有尽有，还有看上去很有特色的饭馆。不经意间走到了布尔哈通江大桥，没想到如此冰凉的夜晚却还有人在很耐心地钓鱼。

　　冷面

　　对延边的冷面想望已久，原因在于一个东北的朋友对“南下”广州的冷面嗤之以鼻。翌日清晨，起了个大早，却发现所有正宗的冷面馆都是早晨10点钟以后才营业。

　　来到了一家据说是延吉最知名的冷面馆。格局挺有特色，还保留着一些陈年的痕迹。每份冷面是15元，加上购买桔梗、泡菜和酱狗肉的费用，一个人的消费是40多元，真不便宜。苦候多时，冷面总算端上来了，面上盖有几片狗肉、黄瓜、两瓣半个的鸡蛋；红的不能再红的辣椒酱，让人垂涎，那红红的汤更让人食欲大增，吃了一口，果然是人间美味，面质弹牙，辣味十足。此时，吃辣能耐有限的同伴观察了我一阵，才毅然用筷子挑起了冷面，吃了起来―――可是不消几分钟，他还是嚷嚷着找水解辣去了。第二天，告别了延边的冷面，奔赴长白山去了。