塘养鱼中的珍贵品种:虹鳟鱼

  

鲑科冷水性鱼类。塘养鱼中的珍贵品种。鱼体呈纺锤状,略侧扁。有一脂鳍,体色美丽。体侧有一条棕红色纵带,状似彩虹,因此得名。鱼肉质细味美。1959年朝鲜民主主义人民共和国主席金日成给中国虹鳟发眼卵5万粒和当年鱼种6万尾,中国国务院总理周恩来交给黑龙江饲养,后在东北地区和北地区逐渐推广。