广州美食节迎亚运 广州美食节 赏尝两不误

2009年11月12日，第23届广州美食节今天在天河正佳广场隆重开幕。本届美食节由广州市人民政府、广州市旅游局、广州市饮食行业商会和正佳广场承办。举行时间为11月12日-22日（分会场活动时间为一个月），具体内容包括开闭幕式、特色美食广场、精品美食展、烹饪演艺广场、品牌餐饮用品用料展、“名菜名点”评比等10多个项目，期间广州市民可在正佳广场主会场及38个分会场尽情享受美食盛宴，而我国的八大菜系也将亮相美食节，并成为本届美食节的一大亮点。 

 

  22届过去了，对于在广州生活的人们来说，美食节已经不陌生。每一年的广州（国际）美食节，都变用各种形式。随着人们生活水平日益的提高，对美食的追求，便逐渐上升到了更高的程度。这一届的美食节，总体就是一道“厨师”精心制作的新菜。对比往届，是老壶新酒，有了较大的突破。民以食为天，民众对美食的参与，更使“食在广州”的特色深入人心。赏和尝是永恒的主题，在正佳广场四楼主会场以中档美食为主，将进行精品美食展示、专业的饮食竞技评比、美食摄影大赛及面向市民和游客的烹饪表演及互动节目；以各大特色高档酒店、酒家为代表的主会场，则将在美食节前后一个月举办不同菜系、不同风格的专题美食活动，突出展示广州各类代表性餐饮企业的品牌形象；而以大众餐饮为代表的分会场遍布全市各美食街、特色酒家、风味名店等，以求将广州美食的丰富性和多元性充分发挥出来。 

   为期4天的美食精品展，展出20多家企业五六百多款菜式。展台设定不同的主题，有“年夜饭”、“婚宴”、“寿宴”、“农家菜”等等。现场气氛热闹，市民纷纷前往参观拍照。

    为迎接2010年的亚运会，广州市到处都在紧张筹备工作。而“我”拿什么来奉献给你，我的亚运？今年的美食节，选择在亚运倒计时一年的日子，以“迎亚运、好味广州”为主题，将亚运和美食结合在一起，强调了这座城市的名片。为届时迎接世界各地的来宾，这次的美食节将是各大餐饮业一次全面的预演，相信今年的美食节，更能以本土和各地美食文化的综合精彩纷呈地诠释出“国际”美食的意义。  

   为进一步宣扬“全市美食节，全民美食节”，在正佳广场设置的特色美食广场更加强了与市民直接的互动。今天，美食节开始的第一天，虽不是周末，羊城又受冷空气影响下起中小雨，但这丝毫不减吃客的热情。在正佳广场，记者看到，架着雨棚的摊位，铺着红地毯的场地内，不少市民撑着雨伞来回于摊位之间。这其中，除了广州市民，还有不少的外地来客。看来广东人对美食的追逐和迷恋名不虚传。而今年又重开“明炉档”，这使潮州牛丸汤、佛山盲公丸、蚝煎、蟹黄灌汤包、麻辣粉……这些即煮即食的小吃又回到了舞台。在小雨滴答的广场上，这些香味顺着热腾腾的白雾混入了潮湿寒冷的气流，悄然为美食节升温。