说到大闸蟹，无人不知，无人不晓，饱满的肉质，鲜美的口感，令人难以抵挡。阳澄湖因其独特的气温条件和良好的水质环境，具备了养殖大闸蟹的最佳条件。由于，人们对吃蟹的热情无比高涨，价格自然也水涨船高，而每年大量的阳澄湖蟹出口，加上近两年水质环境的污染，产量逐年降低，市场上已经很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹了。因此，每年每到产蟹的季节，全国各地的人为了吃到正宗的大闸蟹，不远万里来到阳澄湖畔，观湖景，品美味。
说到农家菜，来到阳澄湖除了吃蟹，当地放养的草鸡，鲜美的河虾，野生甲鱼、及自家种的无农药的绿色蔬菜，都是毕点的佳肴，因为在上海已经很难吃到这些天然的无公害的美食了。热情的主人，为我们送上一盘盘鲜美可口的佳肴同时，也是我们这些来自都市的朋友竞相开吃，争抢盘中食物，完全不顾及形象的开展美食大战。平日里的君子风度，淑女风范都消失的毫无踪影，刚上的一道老母鸡汤，一桌转回来，已不见鸡的影子，连鸡骨头和汤都被一扫而光。其它很普通的蔬菜也被清理的所剩无几。说来奇怪，平日在饭店的聚餐可从未出现过如此壮观的场面，严重的浪费与今日的大扫荡，形成显明的反差。农家主人看的一愣一愣的，难道，你们城里吃不到这些？我们笑着说，有啊，城里的没有这里的新鲜可口。加上愉悦的心情，胃口当然好了”。压妯菜自然是大闸蟹拉，每人一对（一雄，一雌）足足有4两多重，哈哈，一窝蜂的抢蟹啊，开吃喽，拨开蟹盖，哇，红红的厚厚的蟹黄，闻了闻真是香啊，品尝了一口，真不错，那滋味啊别提有多鲜美了。吃蟹的过程也是大家丑态百出的最佳时刻，数码相机的闪光灯抓拍下无数个经典镜头。此时，谁也不会顾及任何，慢慢享受着大闸蟹的美味！
临走，大家也不忘捎带几个大闸蟹和活杀的老母鸡回上海，真是左手一只鸡，右手一串蟹，身上扛着一个大背包呀，咿呀咿的喂！……
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