鸡皮做法往往是都是向滑嫩柔綿的方向上靠，做出来的味道大致都是追求原始的香软，品这样的鸡皮，适合沐浴焚香，在拉网小调中慢慢玩小资。
而这牙签鸡皮偏偏就走摇滚风格的重金属路线，整个被炸得香脆化渣，一口咬下去，仿佛整个世界都被自己的牙齿摧毁，是那么的容易和快乐，充分体验到“愤青”咬牙切齿发泄的快感。试想一边吃这鸡皮，一边喝着冰冻啤酒，一冷一热，肚子里翻江倒海好不畅快。但它更有趣的地方，那就是它竟然被盘中配料---秘制甜椒“逼宫”。这秘制甜椒，我开始还小看了它。没想到，一口咬下去，顿时让我如遭电击：这哪是甜椒，简直就是某知名品牌的“一口酥”。香、脆、甜、辣、酥演绎出此起彼伏的交响乐，让人犹如在坐过山车。把还剩一半身躯的甜椒从口中救出一看，乖乖，甜椒的内部竟然还有一层芝麻。这芝麻是怎么敷进去的？这甜椒又是如何被鼓搞得这般酥脆？
