品尝龙洞地道农家菜
投入到天鹿湖的天然大氧吧中去
离市区34公里，天鹿郊野公园有广州最大、海拔最高的天然水库。驱车来这郊游、在此FB一顿，亲朋好友“偷得浮生半日闲”、打打麻将，呼吸一下新鲜空气，正是陿意之选。错落于林间的竹寮、窗外黛蓝的湖水、随意生长的古树藤萝，微凉的山风，领略休闲郊游的乐趣、荡涤都市污染空气就是最好的选择了。
煎焗水库鱼，这种来自新丰水库的大头鱼，肉鲜不说，皮上的胶质特别厚，有吃锷鱼的感觉。
隔水蒸鸡本是粤西菜的做法，清远的走地鸡，鸡油特别香。
杂菌汤，有28--68元的选择，看加的菌种的不同，菌的味道特别浓。
天鹿湖山庄：地址：广州天鹿南路363号天鹿湖山庄 电话：8721 9527
山沟里的闻鸽起舞
从广州市区出发驱车大概45分钟，顺着天鹿湖畔的曲折山路直上，兜兜转转，直绕上长寿山的沟沟里去。青山环抱下一池碧水清潭，来到潭上依势而建看似简单随意却别具用心的一排排竹棚餐台前，就是鹿福山庄。四面围绕着青青绿绿的山树，中间一个平地，开了一个鱼塘。客人用餐的地方就在鱼塘边上，简陋而朴实的竹棚子底下是同样简陋而朴实的餐台，用餐的时候四面是水，山风习习。
山庄的招牌菜就是自养的参皇鸽，服务员介绍，鸽子养到18天后就开始用三十多种中药材喂养25天，其中还包括三种人参，这样精心培育出来的鸽子就叫参皇鸽。为了让客人品尝到原汁原味的参皇鸽，主人采用没有任何调味的做法，直接将鸽子斩件后，放入山泉水中煲熟。
山庄其它的一些农家菜也是美味非常的，如家乡五杯鹅，就是用六七斤重的自养家鹅，加酒、糖、生抽等调味料同烹，上桌时再斩件。只见金黄色的鹅肉一块块排着，光艳照人。汁的味道浓郁，肉质细滑肥嫩，连骨头都是香的。
而用山泉水养大的鲩鱼比起平日市场看到的明显瘦身了很多，尝起来肉质也结实饱满。清蒸的方式，配合清清淡淡的姜片香、葱花香，鱼的鲜嫩甘甜能让人上瘾呢。
豆豉焖树上鸡，树上鸡，顾名思义，就是能跳到树上的鸡。老板为此很是自豪，认为这才是正宗的农家鸡，活动量足，肉质自然爽口结实。斩件后加入豆豉、紫苏、洋葱等，焖足时间，美味又开胃。
人均消费：30元
开车经华南快线至龙洞出口出，出口500M后右转进山。一路上都有指示牌。
凤凰山庄
这些年来，广州龙洞的筲箕窝水库区开了不少以吃水库鱼和各种农家菜，且物美价廉的餐厅，这些餐厅都是简单地搭了些棚子，简陋得不能再简陋，根本不用装修，生意却旺得很，因为大家都喜欢在这种天然自在的环境中进食的缘故吧！ 它们经营的都是些“田基美食”和特色菜，那里的食肆大都是一些简陋的棚店，或者是一些别墅改造过来的，但出品都各有特色又经济，往往一餐饭下来也只是百来元的价钱，经常是晚一点去都没有位子的了，其中有较特色的就是水库旁的凤凰山庄了。主要品尝一些焖鹅、一鱼三吃（鱼头滚汤，鱼肠煎蛋，清蒸）、土猪肉等等农家的特色菜。
榄角蒸鲮鱼，榄角腌制的味道很不错，咸淡合适，鲮鱼蒸得稍过火，但是本身鱼肉鲜甜，虽然鱼刺很多还是吃了很多。
荷叶蒸鱼头，最没有特色的一个菜，上面姜丝下面荷叶，几乎没有加其他任何东西，蒸的是水库鱼头，偏肥，一凉就开始腥。
酸菜炒鹅杂，够油，酸菜味道也不会太抢，绝配白粥。
芋荚山塘鱼干，芋盍应该是所谓的芋头竿，味带酸，加上爆炒鱼干，味道挺特别。
例汤是牛筋煲萝卜，不用技术就可以煲得很好的一个汤，很甜，而且牛筋、牛骨、还是牛尾都可以带出鲜美的味道。
凤凰山庄：地址：天河区龙洞渔沙坦村筲箕窝水库旁 电话：020-8720 3502
独一无二的柴火焖鹅
而筲箕窝水库另一头的“二叔公焖鹅”也是很出名的，那独特的秘制香料，烧柴的大炉灶，用萝卜、芋头、冬瓜、支竹、番薯等配菜焖出来的鹅，那股香味令每一个品尝过的人都会留下深刻的印象回味无穷。味道还是过去的味道，依然还是那么令人回味。。。。5-6个人可以秤了一只8斤多的毛鹅，分两种做法。一半用芋头焖，一半用萝卜焖。再点了一条清蒸鲩鱼，一个红烧豆腐，一个炒菜心，一个炒油墨菜，一个上汤苋菜，这足令大家捧着肚子饱饱回家去。
二叔公焖鹅 ：地址：天河区龙洞渔沙坦村筲箕窝水库旁
