首家孔府菜"儒雅"亮相

  来自孔子家乡大成殿的石雕龙盘柱，仿制孔府内宅贪照壁的贪壁图，还有以现代手法表现出来的鲁壁藏书、新杏坛，实物展现的欹器、编钟、奎文阁等……京城第一家儒家文化主题餐厅“儒宴孔府菜餐厅”在黄金周里儒雅亮相。这家位于丰台体育中心旁边的酒楼，包间名称都以孔子的经典著作和语录来命名，以孔府菜为主打核心。记者看到，菜单上的菜名有俸禄官谷、曲阜腌葱、西瓜冻、择仁安里(又名碧绿桃仁)、和而不同(又称菠菜糕)、尼山皮丝、齐鲁杂粮煎饼等。儒家典故和孔子成语都被引用到了菜品中。