| 绍兴特产贡瓜 |
| 来 源: 华通国旅 | 发布时间:2008-09-10 15:49:30.0 | 作者:连长 |
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一、生产历史和现状 贡瓜是绍兴酱酒行业中又一传统名特产品,曾为绍兴的八大贡品之一,故有“贡”瓜之名。清时,绍兴每年都有一定数量的贡瓜送到北京上交光禄寺,进献皇上。绍兴贡瓜在北京城内颇有一些名气。贡瓜因其物美价廉,受到人们的欢迎是城乡人民常备菜蔬,市场销售颇畅。过去绍兴的各大酱园均生产贡瓜,其中以刘合兴、沈通美、咸亨酱园的产品质量最佳,且各具特色。目前生产贡瓜的厂家有咸亨食品厂、绍兴酿造厂、绍兴酿造厂、城南食品等10余家,年总产量达百余吨。
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