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 原本韵味十足的古老首都北京因为如火如荼的奥运会更添上了一番清丽的妆容，在东方的国度焕发着迷人的光彩。在祥云的牵引下，大家伙儿带着几分虔诚，云集京城。想玩出大都市的风格，品出老北京的风味，就要细心安排行程。不用担心，生活家小编将为您推出京都旅游攻略，让马不停蹄的您体验非凡的奥运之旅。
 老北京小吃十三绝：
NO1:驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一， 豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
NO2:艾窝窝
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的 食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。
NO3:糖卷果
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300－600毫克，人体利用率平均为86.3％。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
NO4:姜丝排叉
姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 南城“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”，同年又获“中华名小吃”称号。据《天桥小吃》作者张次溪先生说：“旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。”对这种小炸食前人还有诗称赞说：“全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。”过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝：“买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。”小孩听到了，多喜欢去买。
NO5：奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕，此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
NO6：蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
NO7：油茶
油茶是北京小吃中的滋补佳品，味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
NO8：馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。
NO9：萨其玛
萨其玛是满族的名糕点，民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎，为携带方便，故制作这样一种糕点。
NO10：焦圈
北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”
NO11：糖火烧
北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
NO12：豆馅烧饼
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
NO13：豌豆黄
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。
北京最具人气十大美食街
说到北京城的繁华，就不得不提十条著名的美食街，因为这十条街号称是京城最具人气的地方。十条美食街无论其历史是否久远，大多形成了自己的特色。就如同武林中的东邪西毒南帝北丐般独霸一方，又觊觎天下第一之宝座；面似友善又相互较劲儿，欲在饮食业的华山之巅一决高下。
NO1：莱太美食街——惟有幽人自来去
江湖传闻：初去莱太街的人大有初入桃花岛迷阵的惶惑心情。从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐，女人街斜对面的七彩北路，行至此，站在“女人街”的牌子底下抬眼望去，便见对面一排排房子组成的封闭式的食街，再从旁边的小街进入，眼前便豁然开朗，偌大的一个院子内竟然藏着许多家餐厅、酒楼，俨然一处美食大院。在莱太美食街，每走一步都会被新一轮惊喜所冲击。
实际功力：莱太美食街的定位是白领与时尚人士，消费普遍偏高，另外24小时营业的店偏少，不能满足夜猫子们的食欲。
特别提示：客人不是很多，一般都有空位。这里竞争激烈，经常会打价格战，最好等打折或返券的时候来。
适合人群：时尚人士、白领一族、逛街逛累的年轻人
NO2：簋街——弟兄羁旅各西东
江湖传闻：簋街是北京最知名、规模最大的一条食街。2002年世界杯的不夜天让这里的老板打起了通宵营业的主意。一时间簋街的繁荣到了登峰造极之境。簋街上的老食客都记得一盘麻小欢歌到凌晨的盛景。在簋街“麻小”有1元1只，有1.5元一只，还有2元一只，虽然同为“麻小”，但口味还是有差别的。除此之外，爆肚、鸭脖子和麻辣烫也是这里的特色。
实际功力：来簋街的人很杂，难免有混乱之感。与后海相比，它少了文化的气息与宁静的环境，与莱太美食街相比，它又少了几分优雅与雍容。这里如同市井之街，虽然热闹但缺乏内涵。另外它的卫生状况也并不令人满意。
特别提示：人多杂乱，建议少带贵重物品。
适合人群：普通老百姓、京城夜猫子
NO3：大屯美食街——一舞剑器动四方
江湖传闻：京城北部餐饮业最发达的就是亚运村，其中大屯路上餐厅众多，北部的房地产开发、新兴商务住宅区的兴起是大屯路上餐厅扎堆儿的主要原因，从某种程度上讲，大屯路的美食街在周围环境的推动下应运而生。虽然位于北四环，但大屯美食街的“琴剑棋”三绝———谭鱼头、辣婆婆、三千里烤肉店的吸引，在全北京也是赫赫有名。
特别提示：由于地铁五号线的修建，如果与人约好吃饭，最好提前动身以免堵车影响心情。
适合人群：时尚白领、商务人士
NO4：什刹海美食街——风定犹舞自逍遥
江湖传闻：提起什刹海，“老北京”们心里都会泛起些许温暖的感觉，沿着什刹海漫步一圈，就会看到不少具有历史纪念意义的建筑，比如恭王府、纳兰性德故居、醇亲王府，就更不用说保存完好的四合院落。什刹海的温润、优雅、柔和、曼妙也让其成为京城最具文化气息的美食街，从众多食街中脱尘而出。不光是那波光粼粼的湖水，不光是那摇曳生姿的荷花，更不光是那翩翩荡来的一叶兰舟。文人墨客喜欢聚集在此的理由还在于依湖而建的简单而又古朴的小店。不论是最早的荷风轩还是风格典雅的汉仓抑或是名头甚大的孔乙己酒家都在文人墨客当中有着不小的号召力。皓月当空，三五好友，临湖饮酒，谈诗作画，这是何等美轮美奂啊! 杭州菜、绍兴菜、川菜、京菜、越南菜、客家菜都可以在这里品尝到。夏夜凉风徐徐，在北京城里最灵动的一潭水边，喝着啤酒，吃着小菜成为当今人的时尚享受。
实际功力：什刹海美食街的地理位置相当不错，地处市中心附近，交通十分便利。
特别提示：如果不想等座，就一定要提前订位。
适合人群：文人墨客、白领一族和时尚人士
NO5：方庄美食街——意气飞扬戒骄淫
江湖传闻：方庄美食街依靠南三环一带最早兴起的生活社区形成，东直门簋街几年前的改造让方庄钻了个空子，获得发展的空间。周边社区的居民和在这里工作的人士把这条街帮衬得红红火火，声名远扬。方庄美食街设施比较完备，店面规模也不小，街面算是很宽阔，餐厅的档次和整体氛围高于簋街，不会给人拥挤、混乱、狭窄的感觉，每天的高潮从中午11点时间就准时开始，。在这里可以吃到多种美食。喜欢地方风味的可以吃到京味清真涮肉、满族风味的大清花饺子、川江渝火的川菜；喜欢洋味的有金汉斯的南美烤肉和自酿啤酒、兰特伯爵的高质量德国美食、米斯特比萨；钞票足够多的话还可以到有京城顶级粤菜馆美誉的顺峰海鲜酒楼；金山城、萨拉伯尔、肯德基、麦当劳、好伦哥这样的连锁店也不少。
实际功力：优势是交通便捷，地处南二环和南三环之间，而且位于社区中央的位置，绝大多数餐馆都提供免费车位。门前满了的话，领位的小伙子会带着去远一点的停车场、医院、球场或是社区深处，也是免费的，然后他们会用三轮车载着食客去餐厅，停车服务还是很周到的。到方庄吃饭是个不错的选择，但略显陈旧的建筑也提示着人们这里不是繁华商业区，可玩儿之处甚少，整体感觉不够时尚。
特别提示：某些餐馆有当街拉客的情况，有时像自由市场般嘈杂。
适合人群：南城普通百姓、商务人士
NO6：阜成路美食街
江湖传闻：大店云集，大气磅礴，这是阜成路美食街独有的气派。在这东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上，云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。 海淀区政府把阜成路餐饮街定位为“精品美食街”，人行道的改善，道路的绿化，广告牌及夜景的亮丽，公用设施的完善等，为阜成路美食街增添了不小的魅力。如今这里已成为以品牌餐饮经营为主，多种休闲娱乐项目为辅的街区。在宜人的绿化环境和夜景衬托下，浓厚的餐饮文化气息从这里向四面八方辐射。要说停车位，这条街应评五星级。先不说各个餐饮馆、酒楼自己拥有的数量，单是看看阜成路两侧，您就不用担心没地儿停车了。
实际功力：这样的一个完全有实力成就霸业的美食街，主抓的菜品是高档海鲜，据说就是因为太高档了，所以相对其他美食街来说，火爆程度差了不少。
特别提示：吃前先考虑好自己的经济承受能力。
适宜人群：商务人士
NO7：苏州美食街——躲进小楼成一统
江湖传闻：如同侠客岛一样，苏州街并不招摇，但名气却丝毫不逊色于其他几条美食街。不单是在中关村工作的人，就连外城区的饕餮一族也开车甚至打车到这里用餐。商务会餐的，朋友相聚的，甚至简简单单就为吃一顿饭的。这里的菜品包含了高、中、低档次。餐馆的建筑也并不都是酒楼式的，也有很多的四合院、大宅门，里面风景宜人。虽然这里的每家餐馆都有自己的停车场，但似乎并不够用。这里的街道没有阜成路宽敞、规范。
实际功力：跟阜成路比起来，这里的菜品似乎更多些。川菜、粤菜、新疆菜就不必说了，上海菜、港台菜、韩国菜以及永和大王、肯德基、必胜客等快餐也在这里聚集，各种菜品和特色，使这条美食街看起来似乎没有了什么缺憾。
特别提示：提前定位以便有停车位，穿行马路的行人较多，开车要小心。
适宜人群：中关村的IT精英、白领一族。
NO8：前门美食街——“倚老卖老”话沉重
江湖传闻：说起前门，过去那“大碗茶”的号召力，至今都在吸引着八方来的游客，而像全聚德、月盛斋、都一处等老字号的聚集，更为前门平添了魅力。现在的前门大街已不如想象中的那么美好。今天走在这看似繁华但杂乱无章的地方，总是叫人无法跟心目中向往已久的形象对上号。前门大街上游人如织，但除了全聚德、都一处等一些老店和肯德基等舶来品外，其他餐馆虽多但门可罗雀。街上很乱。单是那些嘈杂的叫卖声，就让人觉得像一个大市场。各种小而杂的店铺里“清仓”、“10元起”的招牌，总是给人不那么舒服的感觉，还有如织的游人，来来往往的车流以及那些逗留在街道旁的小三轮……
实际功力：这条老街确实“老”得有点跟不上“食”代了
特别提示：外地人来京一定要去体会，但提前要做好“受打击”的心理准备
适宜人群：对老北京有特殊感觉的人群、外地游览者
NO9：平安大街——空有当地旧烟月
江湖传闻：平安大街，走在这积淀了百年京城特色的历史画廊之中，看着沿途散落的名寺、名塔与各大王府等众多历史遗存。再加上遍布其周围的老北京胡同与四合院以及临街的仿古建筑，让您顿生怀古之情。怕是当年天地会的好汉们见了这景象也会恍若到了前朝旧世。 这条街上的众多饭馆也打起了复古牌。餐馆多装扮得如同前朝老店———各个青衣小帽，一幅前朝市井相。尽管如此，夜里这儿还是相当好的消遣之处。您可以在大街上吃晚饭，感受其他城市、其他美食场所不能带给您的老北京味道；酒足饭饱之后您可以顺道折进后海，体验含着水气的海风，享受一种夏季独有的惬意；您还可以驻足街头听那些老北京海侃前朝旧事抑或时下趣闻，让您在饭后哈哈一笑烦恼全消。
实际功力：您要是从东四十条桥往西，一路直行过去，细心观察便可见那些隐于路旁古建筑之中的餐馆，但由于前几年的街道改造，宽阔的路面及统一的建筑风格让这些原本应该极容易入目的餐馆显得七零八落，极不好辨认。
特别提示：客人不会太集中，一般都有空位。地安门附近的馆子适宜步行去，因为停车位较为紧张，另外您吃完饭还能折进后海，吹吹“海风”。
适合人群：在都市里寻找安静的现代人以及那些喜好老北京风情的人。
NO10：两广路美食街——红碧相杂敷清流
江湖传闻：在喜好美食的人眼里是没有两广路美食街这一称呼的，他们嘴里谈的，心里想的都是广安门一带的美食。但您要仔细梳理又不难发现，这两广路上除西部聚集着众多的美食店面外，东段也零散的分布着一些身世显赫背景渊源深厚的百年老字号。这两广路上的美食渊源可追溯到旧北平时，前门到天宁寺桥一带是北京最大的商业、娱乐和美食地区；而旧时的崇文区也是繁华地带，西餐厅遍布。
实际功力：这条食街能给消费者提供不同层次的选择：小到名不见经传的饺子馆、烧烤店，大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼；从大众化的饮食到具有少数民族特色的餐馆；从人们熟知的中式美食到充满异域风情的盛宴都争先恐后涌现出来。
特别提示：客人不少，但过于集中，车位也比较紧张，尤其是夏季要尽量早去。时间允许的话您可以沿着两广路转转，兴许会发现好吃不贵且人少的美食佳处。
适合人群：喜好麻辣；喜好清真风味；喜好涮锅的人。
三轮车胡同游经典路线推荐
在北京，胡同浩繁几千条，它们围绕在紫禁城四周，大部分形成于中国历史上的元、明、清三个朝代。胡同游览线路主要集中在什刹海一带，历史上曾建有王府、寺观、庵庙等多达30余座，现尚存10几处，主要代表有恭王府及花园、宋庆龄故居及醇王府、郭沫若纪念馆、钟鼓楼、德胜门箭楼、广化寺、汇通祠、会贤堂。游客可以根据自己的爱好，选择游览的线路和景点。
游客在北海公园北门（后门）西侧乘三轮车出发，在导游的带领下到达行程的第一站——鼓楼。鼓楼建于1272年，高约50米，是旧京城的报时中心，导游带领客人登鼓楼俯看中轴线两边东西两城的胡同，讲解老北京的历史、城市格局及胡同的形成，并参观四合院模型。这是很受游客欢迎的安排，能直观地了解北京城市历史和现状。
离开鼓楼，客人乘三轮车穿过胡同，沿着什刹海走一段，在银锭桥下车，在导游的陪同下，到带有浓郁京城民风的胡同里漫步，听导游讲解北京的胡同和四合院的文化内涵，看胡同中传统的生活方式，并走进普通居民住宅四合院参观，并与居民聊天，了解北京人民的生活风俗习惯。
游客乘三轮车前往有“红楼大观园”之称的恭王府花园。恭王府花园是胡同中清代的贵族人家的大宅院。它始建于1779年，占地3公顷，是现今保存最完整的清代王府，导游陪同游客参观为昔日贵族家庭开展社交活动而举办京剧堂会的大戏楼。游客可以在恭王府花园小憩、品茶、吃小吃，了解旧时贵族生活同普通百姓生活的区别。
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