在秦皇岛虽然只有一个商业区,但这个商业区的规模还是比较大的,秦皇岛大部分的大中型商铺都云集于此,其中最大就数秦皇岛商城了,其次还有金原商场、亮马购物广场、华联商场、金都购物广场、太阳城步行街、保龙仓超市等,在这里还有很多小店铺经营那些很有地方特色的小商品和工艺品。
在秦皇岛旅游,可以买一些当地的特产和工艺品作为赠送亲朋好友的礼品,这里的特产主要是海产品,有铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等;工艺品包括各种珍珠饰品,有珊瑚项链、珍珠贝护身符、玳瑁梳子、门帘、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品,都非常有当地特色。
海蟹:
产地:秦皇岛海滨
特点:海蟹是秦皇岛主要的海滨特产,种类很多,尤以梭子蟹为佳,深秋季节肉肥鲜美,最重可达500克左右,蟹肉高含蛋白质,是老少皆宜的美味佳品,可以根据自己的口味选择加工方法,一般情况下,煮熟即可食用,再加以醋、姜末则味道更好,现在就围绕海蟹已经形成很多菜品,有油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等。
对虾:
产地:秦皇岛北戴河附近的海域
特点:北戴河附近海域出产的对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。加工煮熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。
火腿肠:
产地:秦皇岛北戴河
特点:火腿肠号称北戴河地区中的驰名特产,在原德国火腿制作工艺的基础上,融入了很多民族工艺,曾被评为省部级名优食品,其肉质鲜美,清香可口,切丝不断。
昌黎鼋鱼酒:
产地:秦皇岛昌黎县
特点:昌黎鼋鱼酒是用葡萄和鼋鱼的精华经过复杂工艺和长达五年的时间酿制而成,呈琥珀色,澄清透明,口感醇和,余香绵延,酒内含丰富的维生素、氨基酸、碳化水合物等多种营养成分。长期饮用有很高的医药价值,可以提神健脑,益气补血,有强身补肾之效。
小洋梨
当地产的小洋梨,个小无核,口感酥脆,甜而不腻,是当地野生果树中的独特品种。
干贝
“干贝”采用深海区的野生蚌,生剥后加盐水煮,然后在背阳之处风干,装入密封容器内使之干缩成型,半年之后方可食用。
用途:干贝便于储存,是馈赠亲友的佳品
扇贝
因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料。北戴河所产扇贝,主要为栉孔扇。
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