 日式火锅 在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
 天麸罗 将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼介类以及各种蔬菜等裹上小麦粉面衣后用油煎炸。
 寿司 醋味小饭团上面加上切成小片的新鲜鱼介类（金枪鱼、虾、墨鱼等）和甜味烤蛋等的饭团称作攥寿司。另外，将黄瓜和咸菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称作卷寿司。
 生鱼片 将切成一口大小的新鲜鱼介类粘上酱油和山葵菜（WASABI）后生吃。
 烤鸡肉串 鸡肉、鸡皮、鸡肝等串成一条，刷上甜辣调料汁或盐后直接在火上烤。也有将鸡肉与蔬菜、蘑菇等串在一起的烤鸡肉串。
烤鸡肉串 鸡肉、鸡皮、鸡肝等串成一条，刷上甜辣调料汁或盐后直接在火上烤。也有将鸡肉与蔬菜、蘑菇等串在一起的烤鸡肉串。
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日本美食-舌尖上体味正宗的日本
来源:明宇旅游网 发布时间:2008-05-06 15:42:00
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