一、 吃在凤凰
外出旅游不能错过品尝当地的特色食品。凤凰人做菜特点是油多盐多佐料多，厨师炒菜不放辣椒会不自在。因此有讲究的客人须特别叮嘱老板和厨师。网上对 凤凰菜吹的很牛，其实 竿军认为 凤凰菜只是有特色而已。
当地主菜一般都作成火锅， 血粑鸭 是凤凰第一名菜，做起来复杂，吃起来味道不错，属于一口下去就要表扬那种。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉，粉蒸肉，穷菌（枞菌-南方山区野生）炒肉或炖肉，罐罐菌炒肉（学名牛肝菌，凤凰腊尔山特产，有少数人会有不良反应）,蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩，口味特别，如 酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野葱 糯米酸辣子糊、野 葱酸汤，酸萝卜... 以酸为特色，但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维！ 当地上桌野菜有鸭脚板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野胡葱 等。
当地傻饭（社饭）是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食，以糯米、粘米，野 胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅 煮成。味美但多吃隔食， 暴食则真是傻傻的。
小吃：凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类（在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子），灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑......
二、 住在凤凰
除节日，周末外， 凤凰住宿一般不紧张。旅游团队一般住宾馆，自助游大多住家庭客栈。
在凤凰旅游住是一件很重要的事情， 住的不愉快会影响难得的旅游心境。尤其是准备不周的游客，到凤凰以后将就住下或被拉客妇人带到古城内转悠.....
凤凰的宾馆 在2001年凤凰旅游发展初期， 凤凰县城只有八十年代末凤凰雪茄烟厂兴旺时所修的古湘山庄（准三星）、新华宾馆 和南华 宾馆三家宾馆，随着旅游的发展，新建和改装了几十家宾馆，目前有 准三星 宾馆二星及准二星宾馆，普通宾馆近二十家。下塌宾馆的游客要了解宾馆详情请查阅竿军的 《古城住宿指南》。 http://www.51766.com/img/fhjdyd 凤凰县城 家庭客栈 最早当属网上多加赞誉的沱水人家客栈，现在应该有几百家。当地人开的客栈很难找到奸猾的店主，但设施.位置.主人素质.服务态度.服务水平差别很大，竿军对部分家庭客栈进行了认真比较和筛选，对出 古城特色客栈，临江赏景客栈进行推荐。 请查阅竿军文章 《古城住宿指南》。 http://www.51766.com/img/fhjdyd
** 2000、2001年节日房价基本不涨。2002年宾馆房价在节日比平时涨1倍，2、3号有极少的游客遭遇有限的高价。2003年国庆2、3到达的部分游客遭遇打地铺100元/人。2004年五一期间有好多游客半夜仍背着行李找住处，很多客人在网吧、影院、茶座泡通宵，一群无奈的客人打地铺被敲近300元/人，2004年国庆节预定客栈竟然300元/间.....
好多游客打电话到凤凰运通旅行社，咨询和预定吊脚楼住宿，其实真正的吊脚楼住人是不方便的，何况河边仅剩的一些吊脚楼一般也不住人，准确说应该是叫临水特色客栈（钢筋水泥建筑，房顶盖瓦，外观仿古）。也有人要订农家住宿，准确说应该是叫古城居民家庭客栈。
三、行走凤凰
* 凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色的士起价3.5元，环保电瓶车1元/人。城外景点的黄丝桥古城、贵州梵净山、吉首德夯、都罗寨交通还不是很方便，建议 租车 。 西门峡漂流（ 凤凰-吉首或吉信班车 ） 25公里 ， 山江赶集（ 凤凰-山江或腊尔山农村班车 ） 19公里 ， 奇梁洞（ 凤凰-吉首或吉信班车 ） 5公里 ， 南长城（ 凤凰-阿拉班车） 18公里，有县内线路车直接经过，车价很低。
四、何时去凤凰
首先不要在五一节、国庆节期间去凤凰，一座小城人山人海，哪里有旅游的乐趣而言，只能表示自己到过而已。
** 国庆节、五一节建议不要到凤凰，一个小小的小县城，晃动着成千上万来自全国各地的人们，加之外地工作的人们探亲访友，还有乡下人进城看热闹.....拥挤、排队、涨价、堵车.....烦恼、沮丧、兴奋、愤怒.....为什么节日去凤凰？
一般游客：一年四季皆可，以春秋季为佳。
摄影爱好者：三月一日左右，四月十五日左右，九月十日左右，十一月二十日左右...
民俗爱好者：春节，农历四月八，农历六月六，端午节。
有情趣的旅游者 ：凤凰古城青山绿水赏春，盛夏沱江河天然浴场冰水浴，秋收后苗镇赶边边场（男女青年情爱表达），隆冬凤凰城清冷石板街寻古。
五、凤凰旅游景点指南
2000年凤凰的收费景点只有 奇梁洞 、 沈从文故居 、 朝阳宫 、 黄丝桥古城 、 南华山国家森林公园。而现在收费景点已达30个。有些所谓景点简直是莫名其妙，有些就是骗点钱而已。竿军根据自己的价值观念，对凤凰的各类景点进行景点评级，如果连评级榜都上不了，请君小心！但遗憾的是每天都有对凤凰一无所知或对凤凰有零碎了解的游客被街头拉客女，被司机，被店主哄至某所谓景点....骂娘，争吵，时间浪费！
特别提醒 ：喜欢烧香拜佛的游客建议去夺翠楼隔壁的 准提庵 ，这是凤凰香火最盛、最灵验的寺庙，善捐随意，多少不拘。竿军听说外地商人承包的几座寺庙和会馆没有几百元钱很难走出来。当然，也有应对之法，死活不接假和尚递给你的香或其他东西。（如有黑心导游为了回扣将你带去烧香，请打投诉电话 0743-3229364 凤凰县旅游局 ； 0743-8223683 湘西州旅游局）
竿军认为凤凰有特色的村寨有： 都罗寨（土家）、 书家堂（土家）、龙角（苗寨）、板吉门（苗寨）、老家寨（苗寨）、黄茅坪（苗寨）、营盘（苗寨）...... 见竿军文章：《凤凰特色村寨》
六、凤凰购物指南
见凤凰特产大全 www.smxx.net/ttc-01.asp
七、凤凰娱乐指南
1.观赏凤凰民族民俗歌舞表演或篝火晚会
2.本地人开的茶楼、歌厅聊天唱歌品茶（装修豪华漂亮，价格较低）。外地人开的酒吧聊天（装修简单奇特，价格较高）。
3.宾馆内的休闲中心和街道边的美容厅都有情色服务。（小心被来自***小姐敲诈）
八、凤凰旅游的禁忌
1.不要打张开的伞进别人的家。
2.不要随便踩别人家的门槛。
3. 到别人家做客的时候，男女不能同房住宿。
4. 到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向）。
5. 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。
6. 苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨。
......
九、其他
1. 凤凰人侃外地人
凤凰的交界县市有湖南湘西州吉首市（州府所在地）、花垣县、泸溪县，湖南怀化地区麻阳县、贵州铜仁地区铜仁市、松桃县。
由于自清康熙以来凤凰几百年的统治地位，凤凰人...与周边地区关系良好，但凤凰人普遍轻看麻阳人，称之“麻杆佬”，并喜欢学麻阳腔“麻秧裹，宣关子”。
在凤凰能够称“佬”的人通常是指生意人，如以前到凤凰做生意的江西佬、广东佬，现在在凤凰做生意的常德人（下河佬）、邵东佬、湖北佬、怀化佬。以及长沙佬（沙佬倌）。
凤凰旅游起步时，最早成规模的游客是长沙人（沙佬倌），但长沙人的毛病挺多，而且低档，不象省府之人。竿军曾见 长沙两位单位领导在黄丝桥门口边走边耍尿，旁若无人。亦见长沙某单位一群妇女在古街小摊上连买带抢....
其实，最难打交道的是张家界人（大庸人）.....
凤凰人将爱占便宜叫“想箱银”，在本地这类人不多。游客在凤凰通常会遇到这样一些情况： a;购物杀价。 本地人做生意明码实价，成交让价往往是象征性的，在凤凰旅游初期，购物时往往很难沟通，经常有不愉快的事情发生。现在情况好的多，店主已留了一些空间，尤其是凤凰旅游起步后很多外地人来这里做生意、他们的生意做的很活，杀价空间也大。 b;景点陷阱。 一些游客想省钱而不找正规旅行社，结果 被街头拉客女，被司机，被客栈店主弄到一些 有 较多回扣的非正规景点，结果是钱多花、时间浪费、心情不佳.... c;住的好一点。 也许加10元就能够住的很浪漫。
2、凤凰之不雅
2-1. 受几百年屯军军队的影响，凤凰很有一层人爱讲脏话（兵痞文化），往往是人越熟脏的就越厉害。
2-2. 凤凰是一个城不城，乡不乡，古不古，新不新的地方，与其它落后地区一样交通混乱，大街上车辆随意摆放，商铺及摊贩占道经营，垃圾随手丢放....
2-3. 凤凰旅游最大的功臣是凤凰县政府，但政府的一些决策也影响了旅游，如古虹桥上的建筑恢复的不伦不类，其高大和壮观严重的破坏了自东门城楼到沙湾一带的协调与美观。至于在南华山国家森林公园的烈士纪念碑让人感到不可思议，好象是用一把剑（纪念碑）插在龙颈上（南华山）......
3.有关凤凰的资料 （推荐）
边城凤凰 蒋子丹著 48.00 中国凤凰 鲁岗编著 76.00 沈从文传 凌宇著 28.00
湘西苗族实地考察报告 石启贵 30.00 沈从文和他的湘西（精简本） 卓雅 45.00
