重庆金鹰度假酒店2006年创建四星级酒店评星活动

重庆金鹰度假酒店坐落于重庆市著名的南山旅游风景区（金鹰观景台下）， 依山而立，群山环绕，林木苍郁。酒店内部装饰古典秀丽，按四星级标准配置，东方气息浓郁。

酒店所处的重庆南岸地区依山傍江，是自然风景优美、人文景观众多、涂山传说动人的主城风景旅游重点地区。每年来南岸的国内外游客已逾600万人次。

南岸区借去年市长峰会“东风”，提出“会展在南岸”的发展目标，制定出3年造“60颗星”的酒店发展规划。所谓“60颗星”，即建设5个五星级、5个四星级、5个三星级饭店，共60颗星，3万个床位。

    本酒店自2005年9月27日开业以来，目标为打造南山景区最好的高星级会议度假型酒店。酒店开业不久就以其合理的布局、秀美的环境、精致的菜品及全体工作人员真诚专业的服务吸引了众多宾客光临！此次为响应南岸区的发展号召，并结合本酒店会议度假相结合的特点。特申请评定旅游度假4星级酒店。

2006年4月25日区旅游局领导初次对酒店进行评定。初次评定期间领导对酒店提出了5个优点5个缺点。

酒店领导层对此高度重视,针对区旅游局提出的建议已采取及拟订采取多项措施：

1．普及评星意识

1) 由总经理组织召开“金鹰度假酒店创四星动员大会”在会上确定了评星专项小组。由房务部经理丁勇任组长，销售部经理蒋玲任副组长。其余所有部门经理为成员，在会上向所有员工普及了创星意识

目的是让员工充分了解到，中国饭店业用了二十余年的时间走完了西方国家需要几十年才走完的道路，这一跨越式发展完全可以作为世界饭店发展史上的奇迹而载入史册。在这一进程中，国家旅游局实施的饭店星级评定工作发挥了重要的作用。可以讲，饭店星级标准的推广，不仅对中国旅游饭店业，而且对于全国各行各业的标准化工作都起到了良好的带动和示范作用，如今，“星级”在全社会都已经成为质量和档次的象征。 本酒店此次评星，就是要向所有消费者确立酒店形象，并且通过这个评星过程，考验酒店的整体产品质量，提高全体员工的专业素质！

会议已在2006年4月27日圆满召开！

  2) 在全酒店召开金鹰度假酒店创星口号征集活动，各部门员工积极响应此次活动，截止2006年5月10日前已成功征集16条口号，在酒店大门口悬挂横幅及负一楼员工宣传栏上张贴。

 3）召开金鹰度假酒店首界服务明星评选大赛。本次大赛通过会务组长达半个月的准备，采取部门推举，员工表演，不记名投票，评委打分，等公平公正的评选方法选举出餐饮部、房务部、康娱部共三名服务明星。活动过程中，充分展示了各部门员工专业技能、服务意识，突显金鹰度假酒店评星实力。提高全员创星积极性。

      大赛已在2006年5月22日圆满结束！

4）各部门拟订部门评星计划，将星评工作具体布置到每个部门，每个营业点。

  酒店有组织结构图和部门组织结构图

酒店及各部门的管理制度上墙，运作规范及说明书保存完好。

2．硬件改造。

1）字牌英文及图示改造，由销售部牵头对酒店各面客区域，进行英文及图示完善，补齐各部门楼层及字牌指示，完善酒店多元化服务功能。

2）增设服务项目

3）各相关部门对酒店周边及酒点内各硬件设施定期检修、保养、维护。

4)宣传品制作

3．软件完善。

1）酒店各部门加强员工酒店文化、创星意识、服务意识及专业服务培训。

  做到“齐心协力争创四星，敬业爱岗争当明星。”

2）各部门普及普通话和对客英语，由质检小组监督。

3）各部门组织员工学习酒店及部门上墙制度，所有员工严格遵守，违者重

罚。

4）适时召开微笑大使评选，提高员工积极性。

    对于一家全新的酒店来说最重要的就是建立自己的企业文化，全员拥有一个明确的目标和发展的方向，所以参与评星活动普及评星意识对于任何一家酒店来说都是意义重大的事情。金鹰度假酒店的优质服务将顺利经过此次评星活动的考验得到延伸！