建德千岛湖特产

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千岛湖特产
    千岛湖所在的淳安县山多林茂，各类物产资源丰富。由于山地海拔差异悬殊，地貌复杂多样，垂直气候变化显著，多层次的立体型气候直接导致物产资源的多样性、丰富性布局。整个县500多万亩山地，80万亩水域，成为天然的物产宝库。堪称是“大自然特色的购物天堂”，如工艺品有根雕、青溪龙砚、古越麻绣、茶园石制品、木制鞋楦、木制按摩器、珍珠制品、蛇皮制品等，土特产更是丰富，有鱼制品、千岛玉叶、千岛银针、无核柿、小核桃、弥猴桃、笋干、蕨菜干、茶园豆腐干、汾口辣豆腐、野生葛粉、山茱萸、农夫山泉、木瓜、蜜枣等。许多特产在历史上被列入贡品。1998年，千岛湖专门在繁华的千岛湖镇旅游码头的西端组建了千岛湖旅游商品一条街，街的一旁面是浩渺的千岛湖，街的另一面是千岛湖土特产和旅游工艺品专卖店，千岛湖各式土特产品齐聚在此，给旅游者创造一个轻松的良好的购物环境。

工艺品
青溪龙砚： 
已有400余年历史，海瑞在淳安当县令时，发现淳安龙眼山的石头光洁墨黑，极易制砚，便派人去拜师学艺,还把淳安砚定名为“青溪龙砚”。青溪龙砚选用石质坚韧细密的石头，呵气成露，储水不干，其质量可与端砚、歙砚媲美。现在的青溪龙砚已远销东南亚和西欧等10多个国家地区，深受游客青睐。


山越麻绣：
颇具地方特色的工艺制品，已有1700多年的历史，淳安人民由于战乱频繁，交通闭塞，于是家家户户的妇女姑娘都自己种麻搓线，漂纱纺织。日久年长，麻绣成了淳安民间手工艺术的传品。常见的图案有“龙风呈祥”、“百鸟朝风”、“金鸡嬉菊”等。山越麻绣挂在居室墙上，或作门帘，充满古朴气息，将它制成围裙，别具一格。现在有很多游客买回家作为装修家庭用，古朴典雅。

木制品：
淳安的数万亩森林提供了丰富的木制品，有工艺手杖，木制鞋楦、木制按摩器。工艺手杖采用优质木材精制而成。产品有金龙、半龙、十二生肖，竹节，黄山风景、千岛湖风物等20多个品种。其中十二生肖手杖获1980年杭州市工艺美术工业公司二等奖。木制鞋楦以本地优质硬木为材料，以自动化的毛楦机和刻楦机加工制成，鞋楦有各式农鞋、布鞋、少林鞋、旅游鞋等500多个品种，其中彩色牛皮胶底，半高跟女鞋等24个鞋楦品种，在全国推广统一成果展览会上，获得轻工业部、化学工业部、商业部、国家标准局颁发的优秀产品奖。产品销往江苏、江西、福建、广东、四川、重庆等地。
茶园石制品：
明万历《续修严州府志》载：“淳安县东五十里茶坡、溪南两峰相峙，其中产青碧坚石。”“县东五十里茶坡”即茶园也，茶园产青碧石，历史悠久，名扬苏浙皖。古时就有商人专营茶园石，以供筑御道、碑亭、碑坊，风景名胜刻碑及家庭石磨、石臼之用，因此，在沪杭宁有“美石出茶园”之誉。茶园石地质学上称凝灰岩，质地均匀，石质韧而柔，细而有序，开采时质软，施工较易，可随意造型，开采后经风吹日晒、雨淋、氧化等理化作用，质地变硬，经久耐用。唐宋时期就已广泛开采利用，南宋建都临安时造宫殿都用茶园石，淳安的古建筑大多采用茶园石雕凿筑砌而成，现在的蜜山禅寺建于清嘉庆年间的骨塔，是茶园石雕出的精品，从山脚到山顶蜜山庵有1474级石阶，是用茶园石板筑的，千岛湖形成后，还尚存有578级，有800多年的历史。天池问石景点就根据古采石场依势而建，有三叠瀑、石长廊，还开采了石臼、石鼓、石柱石香炉等供人买作纪念品。如今淳安工艺美术厂的石狮已经走出国门，销往欧洲各国，安家落户在保加利亚。

土特产品
鱼干：
千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”，94种淡水鱼做的各式水产品丰富多彩。有桂鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等等，千岛湖的各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上，甚是壮观，现在也有将鱼新鲜的经过处理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鲜。鱼干可制作成褒等美味佳肴，深得人们的喜爱。

高山绿茶：
淳安四面皆山，群峰耸峙，山峦叠翠，溪水纵横，云雾缭绕，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差异悬殊，地形复杂多变以及千岛湖水体调温效应产生的多层次立体型气候，使沿湖几十万公顷山坡地成了栽培茶树的风水宝地。众多的高山茶园出产了许多高品质的绿茶，鸠坑毛尖在唐朝就列为贡品了，它已有2000余年的生产历史。宋人陈晔品尝了鸠坑毛尖后，情不自禁的写下了“我爱淳安好，溪山壮县居，锦文光灿烂，雉羽泄轻徐”的诗句，他将鸠坑毛尖比喻成“雉羽”，将喝了“雉羽”后的那般清心爽神之感用“泄轻徐”来形容，更是恰当不过。80年代新品种千岛玉叶曾荣获国家部优省优产品，千岛湖系列名茶已远销50多个国家和地区以及全国22个省市区。

山核桃：
又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的产量占了全国的40%。山核桃是植物界的“遗老”,仅淳安和临安有。说它名贵，是由于它富含油脂，种仁含油率高达70—74%，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪含量总计为95%以上，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以防冠心病的优良品种，千岛湖的开发商以核桃肉为主要原料的各种糕点、蜜饯、糖果等系列产品，深受消费者的喜爱。每到9月初，是山核桃丰收的时候，千岛湖镇的街上，热乎乎的浓香伴随着清脆的翻炒声飘洒而来，令人闻之心动，未尝其果而先得其味，买些尝之，香脆可口，吃不停手。

猕猴桃：
千岛湖为浙江省面积最大的县，它以丘陵、高山为主，因而野生果实特别多，特别有名的是野生猕猴桃，它具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效。如值秋天，正碰上猕猴桃成熟，千岛湖大街小巷都有物美价廉的从乡村大山里来的猕猴桃卖。

唐村无核柿：
柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴。

红枣皮：
是一种名贵的中药材，外形嫣红若霞，润泽如珠，经水煮干后，是上佳的药材，它富含16种氨基酸，可医治遗尿、尿频、遗精滑泄、月经过多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治疗心血管系统疾病中，有明显的疗效。


野生藕粉：
是淳安的传统特产。它是从高山野生葛根中提取而成的纯天然的野生类淀粉，在明朝是就列为贡品了。葛粉的营养价值很高，还有一定的药用价值：可生津止渴、消炎解毒、防暑止泻、清热润肺。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入适量的开水，拌匀，即可食用，吃起来润滑柔滑，清香芬颊，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕妇、儿童的理想食品。

茶园豆腐干：
早在清朝，茶园豆腐干就十分有名，它的制作工艺十分讲究，先将虾米和冰糖研细，掺进豆腐里，然后将豆腐一小块一小块压实，在鸡汁里煮过，起锅后又放入有各种调料的酱油里浸泡，取出后阴干即成。制成的豆腐干，成褐色，光泽明亮，韧软能卷，嚼有余味。当年乾隆皇帝游江南时，尝到此豆腐后，赞不绝口，钦定为贡品。直到现在，这种豆腐干上还印着一个“乾”字。千岛湖各农贸市场都可买到。

木瓜：
木瓜主要产在浙皖交界一带的山区，现代医学研究证明，木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸，还富含过氧氢酶、过氧化物酶等，有舒筋活络、和胃化湿的功能，它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药。

蜜枣：
枣在全国各地都有，但千岛湖的蜜枣制作特别独特，形大核小，质地细密而酥，丝缕均匀而著称。相传清朝乾隆皇帝下江南时，尝到淳安蜜枣，口味独特、甜而不，定为贡品，因表面富有光泽，颜色艳如湖泊，则“枣断丝连”，壮如金丝缠裹。带一些回去馈赠长辈好友。

农夫山泉：
取之千岛湖一级水体深处的水。投资3个亿的先进设备，制成清洌甘泉的纯净水，远销国内外各地。
甜玉米：
千农园甜玉米经千岛湖生态农区精心栽培，科学加工而成，品味独特，纯天然产品，获胜98年浙江省、农业部优农中心颁发的优质农产品奖。 

千岛湖茶叶
 淳安县地处浙江西北部，面积42700平方公里。是浙江省面积最大的一个县。境内四周千米高山环绕，573平方公里的千岛湖就像一颗灿烂的明珠坐落其中。淳安县属亚热带季风气候，温和湿润，四季分明，年平均气温17℃，年平均降水量1437毫米，无霜期263天，冬暖夏凉，气候宜人，是有机、绿色、无公害茶的天府之地。淳安处中国绿茶的《腹地》，绿茶《金三角》地区，周围都是我国传统的绿茶重点地区。本辖区是浙江省著名的《遂绿》茶区，产茶历史悠久。中国十大名种《鸠坑种》产于淳安。鸠坑茶早在唐代即为朝廷贡品。现有采摘茶园十万亩，年产名优茶2400吨，产值达2亿元。建有年交易量超亿元的浙西最大的二星级千岛湖茶叶市场。产品畅销沪、杭、宁等大中城市，深受广大消费者喜爱。

千岛玉叶茶
千岛玉叶茶选用良种茶树的幼嫩芽叶为原料，经特定工艺加工而成。其外型扁平光滑，尖削硕壮，色泽翠绿显毫，香气高爽持久，滋味鲜爽醇厚。茶叶界泰斗庄晚芳先生品尝后赞不绝口，挥毫为其题名颂诗。

千岛湖银针茶
千岛湖银针茶是以不带余叶的单芽制成，是近年来淳安县新开发的名茶。其外形条索紧细、圆直、似松针状、色泽绿润、香气清高，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。品饮时，用洁净透明的玻璃杯冲泡，初时可看到芽头朝上，叶柄下垂而悬浮于水面，稍后缓缓降落，竖立杯底，忽升忽降，蔚为趣观。

千岛湖龙井茶
千岛湖龙井茶是千岛玉叶命名之前对扁名茶的称谓，以外形扁平光滑、硕壮、色泽翠绿显毫，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥厚成朵而著称。千岛湖龙井以千岛湖本地茶叶原料经龙井茶工艺加工而成，以龙井茶原产地域保护标识上市。
鸠坑毛尖茶鸠坑毛尖是淳安的历史名茶，以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成，其外形硕壮，紧结挺直；色泽翠绿，银毫显露；香气清高，隽永持久；滋味浓厚，鲜爽耐泡；汤色嫩黄，清澈明亮；叶底黄绿。

 

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