麻婆豆腐烩就第二位成都“民间食神”(图)

他就是第二位成都“民间食神”王甫信

昨日下午，第二届社区家庭厨艺大赛总决赛在文殊坊举行，王甫信以麻婆豆腐夺得冠军，成为第二位成都“民间食神”。

昨日下午3时许，比赛还未开始，四个参赛家庭就已准备就绪。王甫信要做的是麻婆豆腐。他的这道菜，用评委的话来说就是“麻、辣、鲜、香、酥、整（形状完整）”；而用王甫信自己的话来说就是“荤素搭配，营养正好”。张文的蒜苗回锅肉，评委吃在嘴里连连点头：“不错！肉色红亮，蒜苗碧绿，酱香浓郁。”余泽桂的豆瓣鱼，形状特别好看，鱼上撒有雪白的葱丝，与豆瓣的红正好完美地搭配。据称豆瓣是余泽桂亲手做的，可谓真正的家常菜。最后完成的是刘鑫贵的水煮锅巴肉片，这道菜的特色在于，肉片麻辣，锅巴香脆。

最后，王甫信的麻婆豆腐以96.83分的成绩夺得本届社区家庭厨艺大赛冠军，张文、刘鑫贵、余泽桂分别夺得二、三、四名，他们分别获得2000元、1000元、500元、500元的奖金及奖品。

喷香的美味勾起了台下观众的食欲。选手们刚刚退场，围观群众立即冲上比赛台，围着四道美味的获奖菜品，拿起筷子就开吃，连一群美女也顾不得保持淑女形象了。王翠 本报记者 许皓 王雪娟 摄影 谢明刚

创新川菜打擂

韩国留学生 吃了还要兜着走

（王翠 记者 许皓 王雪娟） “上菜了，接下来大家看到的将是一道木瓜粉丝烩鱼唇！”昨日下午，随着主持人王宏的一声吆喝，第四届中国国际美食旅游节创新川菜电视争霸赛复赛阶段比赛在文殊坊打响。

顺兴老茶馆、博瑞花园酒店、第四城花园餐厅等10家酒楼参加了角逐。比赛共分为两轮，将于明日下午结束。每轮5家酒楼同时制作两道菜品供评委现场打分，最后将按照分数排序取前5名，进入4日在文殊坊举行的决赛。据悉，昨日到场的评委都是川菜界资深人士。

当第一轮参赛菜品成型后，主持人邀请现场的外国留学生上台品尝。一位法国美女品尝后激动地竖起大拇指。两个韩国留学生则不管镜头是否在拍，一个劲地往嘴里塞美食，临走还拿了两块下台。